なごやつじがくえんちょうりせんもんがっこう

名古屋辻学園調理専門学校

(専門学校/愛知県名古屋市西区)

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調理師科

少人数制で一人ひとりをしっかりサポート。
食のスペシャリストを目指し、基礎技術と創造力を養う。

  • ※2020年4月入学者対象のものです。
調理師科
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調理師科の特長
学べる内容

■食の現場のプロを目指し、基礎技術と創造力を養います

1年間で日本・西洋・中国料理やレストランサービスなど、「食」に関して総合的に学び、幅広い知識と確かな技術を身につけていきます。初心者でも一から学べる独自のカリキュラムで、社会から即戦力として求められる力を創造性豊かに養います。卒業と同時に調理師免許を取得できます。1年間でプロを目指す人に最適なコースです。

学科・コースについて

■実践を重視した独自の教育体制

日本料理、中国料理、西洋料理とレストランサービスなど実習の時間を多く設けたカリキュラムで、現場で求められる技能や心構えを身につけることが可能。栄養や衛生面についても学び、食に関する知識を総合的に習得します。

卒業後、就職について

■一流ホテルや料亭、レストランなど、活躍のフィールドは多彩

創立100年の歴史の中で築きあげた料理界との太いパイプ、さらに卒業生やグループネットワークと連携して、学生一人ひとりの希望に沿った就職先をバックアップ。新たな可能性を求める転職希望や再就職など卒業生にも幅広い職場を提供しています。

独自の学習システム

■材料費無料!朝や放課後自主練習でスキルアップ

朝や放課後を中心に、自らの強化したいテクニックや知識を身につけるために、学校が自主練習のための実習室と材料を提供しています。先生もついているので、マンツーマンで指導を受け、技術を高めることができます。

講師

■一流&フレンドリーな講師陣

講師陣は一人ひとりが各専門分野のスペシャリスト。各国の学会、テレビや新聞などのマスコミ、食品メーカーをはじめとする企業など、授業以外でも幅広いシーンの第一線で活躍しています。また、有名店の総料理長や各種料理のオーナーシェフの方をお招きした特別授業も開講。常に最先端の情報を学ぶことで知識・技術を磨きます。

 
学べる学問
  • 栄養・食物学
  • 経営学

 

目指せる職業
  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • ソムリエ(ワインアドバイザー)
  • シェフ
  • 料理研究家
  • オーナーシェフ
  • ホテルの料理人(ホテルの料理長)
  • バーテンダー

資格

    ・調理師免許(国家資格)
    ・専門調理師・調理技能士学科試験免除資格
    ・NPO日本食育インストラクター資格
    ・ビジネス能力検定ジョブパス3級、2級

名古屋辻学園調理専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒451-0051 愛知県名古屋市西区則武新町3-9-26フリーコール 0120-951-208

TEL.052-589-8488  FAX.052-589-8489 

ホームページ https://www.sanko.ac.jp/nagoya-chori/
E-mail info-nagoya-chori@sanko.ac.jp
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