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達成感が得られるよう、丁寧に指導しています
本校では、学生に対しての行き届いた教育、少人数制でのマンツーマン教育をなっています。調理に関してはもちろんの事、悩みごとや、相談事にも対応し、学生からも驚かれるほどです。いわば親代わりのような教育を行なっています。入学当初の実習は包丁の研ぎ方から教えますので、初心者でも安心して授業が受けられます。入学前に特別な勉強は必要ありません。
短期間ではありますが、授業の多くは実習という１年制の特質を活かし、気が付くと調理の基本を身に付けることができます。本校では、何か自分が｢成し遂げた｣と思えるよう、精一杯やりなさいと指導しております。
｢調理は心｣それが本校のモットーです
｢調理は心｣本校ではそれをモットーとしています。｢食｣という字は、｢人｣に｢良｣と書きます。つまり、人に良いこと、それが｢食｣です。食について学ぶことは人に良いことを学ぶことなのです。技術だけではなく、調理人としてあるいは人間として｢心｣がなければ人に良いことはできません。皆さんもぜひ、｢食｣を通して｢心｣を磨いてください。 ｢食べる｣ことが好きな方は大歓迎です
調理することが好きな方はもちろんのこと、調理の経験は無いが食べることは好きだという方も気軽に来て下さい。何事も、興味があるということは大事なことです。将来独立して自分の店を持ちたい、そんな夢をお持ちの方もぜひ、池袋で一緒に学びましょう。
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ご利用ガイド
