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調理師科について
1年間でプロフェッショナルの調理師になるための基礎をガッチリと固めます。
定員
:
100名
修業年限
:
1年
昼夜
:
昼
男女
:
共学
初年度納入金
:
118万円
(上記は、2009年4月入学者対象のものです。)
コースの特徴について
●カリキュラム
プロの調理師になる基礎を固め、卒業と同時に調理師免許が取得できます。和・洋・中の調理法、設備の概要を学習するほか、包丁の手法や食材の選び方、和・洋・中、集団調理、寿司、麺類の調理全般まで幅広い実習を行います。
●取得資格
■調理師免許
■キュイジィーヌ&バンケットコーディネーター3級※
■食育インストラクター
※(社)全国調理職業訓練協会認定資格
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