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東京製菓学校
和菓子・洋菓子・パン、ひとつの分野を極める専門学習
■和菓子本科（2年）
■洋菓子本科（2年）
■パン本科（1年）
■和菓子専科[高等課程]（2年）
■洋菓子専科[高等課程]（2年）
■パン専科[高等課程]（2年）
上記は、2011年4月入学者対象のものです。
豊富で多彩な実習時間を通して身につく確かな技術とさらなる自信
■取得受験資格
和菓子製造技能士２級受験資格
洋菓子製造技能士２級受験資格
パン製造技能士２級受験資格
■目標資格
●製菓衛生師
●和菓子製造技能士
●洋菓子製造技能士
●パン製造技能士
実績と信頼が誇る高い就職率！専門スタッフがきめ細かくサポート
■就職専門スタッフがいつもサポート
卒業する年度の春、就職活動はスタートします。本校では学生一人ひとりの目標や希望をしっかり把握するため、就職専門のスタッフを配置。数多くの卒業生を送り出してきたプロが夢の実現をサポートしています。進路相談を随時受け付けているのはもちろん、受け入れ先企業のデータベースを作成し、情報を一元管理。また新規にオープンした店があれば訪問し、新たな就職先を開拓するなど、学生の望む進路を確保するため、年間を通じて支援活動を行っています。
■主な就職先（2009年3月卒業生実績）
【和菓子】大吾、古留屋古賀音庵、梅月堂、塩野、浦和花見、菓匠まつ井、大角玉屋、永福青柳、菓房むさし野、文銭堂本舗、仙太郎、大門岡埜、三原堂製菓、菓房はら山、喜田家、湘南冨士美、菓匠榮久堂、菜の花、空也、うさぎや、正庵、福一、岬屋、桔梗屋、さゝま 他
【洋菓子】浦和ロイヤルパインズホテル、パティスリー・タダシヤナギ、ビスキュイ、サロン・ド・テ・スリジェ、レザンジュ、ウルソン、シェ松尾、京王プラザホテル、ロイヤルパークホテル、リリエンベルグ、キハチアンドエス、ラ・フィーユ、サイファ・フラウラ、パティスリーキャロリーヌ、キャトル、ビィズショコラ、ル・クール・ビュー、ル ショコラ ドゥアッシュ、テオブロマ、オーボンヴュータン、パティスリーアテスウェイ、セルリアンタワー東急ホテル、コリウール、新宿高野、ウェスティンホテル東京、クィーン・アリス 他
【パン】ブランジェ浅野屋、ドンク東京、ポンパドウル、銀座木村屋、ビゴ東京、サンメリー、帝国ホテル、ブーランジュリーＫヨコヤマ、サンジェルマン、アンテンドゥ、パンデモルデ、もあ四季彩館、レアールパスコベーカリーズ、アクアベーカリー事業部、サフラン、トーホーベーカリー、日本製粉、品川プリンスホテル、パンド・ププ、デイジイ、明治堂、神戸屋、ポンデザール、マンダリン・オリエンタル東京 他
負けず嫌いで、実習では友人と競っていました
製パン技術者
井手 優佑 さん
東京製菓学校 パン本科
2006年3月卒業
（株）ポンパドゥル船橋店勤務
学校の印象は、先生方が多く、身近な存在でいてくれたことと、環境やサポート体制がしっかりしていたということです。卒業した今でも、学校に行って先生に相談などを聞いてもらったり、働くようになってから学校で過ごした時間が大切だと感じています。負けず嫌いで、実習では隣の班の友人と作業を競っていました。今でもその姿勢は変わらず、職場でも競い合って自分を高めています。
ダイレクトに跳ね返ってくる
それがやりがい
和菓子職人
鈴木 健靖 さん
東京製菓学校 和菓子本科
2004年3月卒
（株）福島家勤務
２年生の文化祭の時、実行委員長をしました。作品が回転するようにディスプレイを考案したり、準備段階は特に楽しかったことを覚えています。卒業して数年経った今でも毎日が勉強の繰り返しです。
和菓子の仕事は厳しいがダイレクトに自分に跳ね返ってくる、それが一番のやりがい。辛い経験もありますが、今はそのやりがいを楽しんでいます。着実に自分の夢へと近づきたいと思っています。
本校は完全担任制！１人ひとりの個性を把握した担任がサポート！
本校の授業は完全クラス担任制。先生は学生１人ひとりの個性や状況をしっかりと把握し、細かい技術も丁寧に指導しています。先生がいつもそばにいて、聞きたいことがすぐ聞けるので技術もぐんぐん上達できます。また、先生方は菓子店でのシェフ経験者や工場長を務めてきた人がほとんどで、みな経験豊かなエキスパートばかり。実習では先生方が１クラスごとに2〜4名担任としてつき、現場で培った経験やレベルの高い技術、プロとしての意識をくまなく生徒に伝えています。
| 所在地 |
〒169-0075 東京都 新宿区高田馬場1-14-1 フリーダイヤル0120-80-7172TEL.03-3200-7171 |
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| ホームページ | http://www.tokyoseika.ac.jp | |
| info@tokyoseika.ac.jp | ||
