東京製菓学校 - 学校基本情報／ＪＳ日本の学校

実習８割。プロを育てる時間です。

東京製菓学校

（専門学校／東京）

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学ぶこと

学部・学科・コース名

定員

修業年限

昼夜

男女

初年度納入金

和菓子本科

40名

2年

昼

共学

洋菓子本科

200名

2年

昼

共学

パン本科

120名

1年

昼

共学

和菓子専科
[高等課程]

40名

2年

夜

共学

洋菓子専科
[高等課程]

120名

2年

夜

共学

パン専科
[高等課程]

80名

2年

夜

共学

上記は、2010年4月入学者対象のものです。

学科・コース

「製菓」という分野をさらに「和菓子」「洋菓子」「パン」と細かく分け、その科目を集中して学ぶことにより、さらに高度な専門知識・技術の修得を目指します。

カリキュラム

■充実のカリキュラムで、プロの道を追求し続けます。
甘い夢をかなえるプロを育て続ける東京製菓学校は、さらに高度な技術を持ったプロフェッショナルを養成するため、カリキュラムを組み替えました。授業時間・内容・設備など、すべての面で充実をはかり、より多くのことを学べるよう工夫を凝らしています。社会に出てすぐに役立つ技術を育てるために、東京製菓学校は全面的にサポートします。

独自の学習システム

●本校の授業は完全クラス担任制をとっています。そのため、学生一人ひとりに目が行き届き、細かい技術も丁寧に指導できます。教師陣も、菓子店でのシェフ経験者や工場長を務めてきた人がほとんどで、みな経験豊かなエキスパートばかり。授業の質はプロの技術者もうらやむハイレベルなものになっています。
●本校の授業時間に占める実習の割合は８割にものぼります。そのため学生は、自分の目で見て、手を動かし、菓子の微妙な感覚を体で覚えることができます。つまり、実践重視型授業。板書きされたレシピ（菓子店も欲しがる貴重な資料）をノートに書き取ってテキストにする徹底した体験学習です。

資料・送料ともに無料

資格をとる

取得受験資格

和菓子製造技能士２級受験資格
洋菓子製造技能士２級受験資格
パン製造技能士２級受験資格

目標資格	●製菓衛生師 ●和菓子製造技能士 ●洋菓子製造技能士 ●パン製造技能士

資料・送料ともに無料

就職のこと

就職指導	■就職専門スタッフがいつもサポート卒業する年度の春、就職活動はスタートします。本校では学生一人ひとりの目標や希望をしっかり把握するため、就職専門のスタッフを配置。数多くの卒業生を送り出してきたプロが夢の実現をサポートしています。進路相談を随時受け付けているのはもちろん、受け入れ先企業のデータベースを作成し、情報を一元管理。また新規にオープンした店があれば訪問し、新たな就職先を開拓するなど、学生の望む進路を確保するため、年間を通じて支援活動を行っています。

主な就職先

【和菓子】
大吾、古留屋古賀音庵、梅月堂、塩野、浦和花見、菓匠まつ井、大角玉屋、永福青柳、菓房むさし野、文銭堂本舗、仙太郎、大門岡埜、三原堂製菓、菓房はら山、喜田家、湘南冨士美、菓匠榮久堂、菜の花、空也、うさぎや、正庵、福一、岬屋、桔梗屋、さゝま　他
【洋菓子】
浦和ロイヤルパインズホテル、パティスリー・タダシヤナギ、ビスキュイ、サロン・ド・テ・スリジェ、レザンジュ、ウルソン、シェ松尾、京王プラザホテル、ロイヤルパークホテル、リリエンベルグ、キハチアンドエス、ラ・フィーユ、サイファ・フラウラ、パティスリーキャロリーヌ、キャトル、ビィズショコラ、ル・クール・ビュー、ルショコラドゥアッシュ、テオブロマ、オーボンヴュータン、パティスリーアテスウェイ、セルリアンタワー東急ホテル、コリウール、新宿高野、ウェスティンホテル東京、クィーン・アリス　他
【パン】
ブランジェ浅野屋、ドンク東京、ポンパドウル、銀座木村屋、ビゴ東京、サンメリー、帝国ホテル、ブーランジュリーＫヨコヤマ、サンジェルマン、アンテンドゥ、パンデモルデ、もあ四季彩館、レアールパスコベーカリーズ、アクアベーカリー事業部、サフラン、トーホーベーカリー、日本製粉、品川プリンスホテル、パンド・ププ、デイジイ、明治堂、神戸屋、ポンデザール、マンダリン・オリエンタル東京　他
（2009年3月卒業生実績）

資料・送料ともに無料

キャンパスのこと

交通案内	●ＪＲ山手線、西武新宿線、東京メトロ東西線「高田馬場」駅・早稲田口（BIG BOX側）より歩いて８分。 ●東京メトロ副都心線「西早稲田」駅・2番出口より歩いて２分。 ●都バス・新宿駅西口～早稲田／池袋駅東口～渋谷駅学習院女子大学前下車歩いて４分。学校までの経路案内（ウェルカムナビ）デジタル地図をチェック（ゼンリン）

環境	東京製菓学校は、専門学校や大学がたくさん集まる学生の街、高田馬場にあります。ＪＲ山手線の駅からも徒歩８分の好立地で、通学はいたって便利。渋谷や新宿、池袋にもほど近く、いつでも流行の最先端にアクセスできる環境です。あらゆる国々から人とモノが集まり、ファッション、音楽、芸術、味覚、さまざまなジャンルの情報があふれています。知的好奇心を満足させる新鮮な刺激でいっぱいの日々は、それ自体が、あなたの経験の厚みを増してくれるもの。この恵まれた環境から、東京の多種多様な情報を吸収し、伝統の技と新鮮な感性に磨きをかけてください。

施設・設備

東京製菓学校では、現場を基準にした実践的な実習設備を用意。実習台ひとつをとっても、作業がしやすいよう大きく設計するというこだわりが徹底されています。たとえどんな規模の現場でも、卒業生が戸惑うことがないよう配慮しています。
●和菓子／豆煮釜、製餡機、餡搾り機、餡練機、器具洗浄機　他
●洋菓子／冷菓実習室、スイス製４連結ミキサー、冷温実習室、マジパンなどを作るローラー、器具洗浄機、スチーマー付コンベクションオーブン　他
●パン／最新式オーブン、ドウコンディショナー、スペイン式石窯、ポンペイ式石窯、フランス式石窯、器具洗浄機、スパイラルミキサー　他

資料・送料ともに無料

学生生活

校風	衛生面の厳しいこだわりの反面、物づくりへの感性・個性を伸ばす自由な校風。

学生寮	●女子寮　有り ●男子寮　有り本校では全国各地から集まる学生のために、男子は久米川に、女子は田無に学生寮を用意しています。いずれも都内の閑静な住宅地に位置し、高田馬場から私鉄１本でアクセスできます。スチーム暖房、浴室など設備も充実。また同じ職業を目指す仲間と暮らすことは、学生にとって、とても良い刺激となる環境です。

イベント	校内での授業に加え、箱根セミナーハウスでの校外実習や、ヨーロッパ研修旅行、１月の菓子祭など楽しい行事が沢山あります。

資料・送料ともに無料

学費のこと

初年度納入金

■和菓子本科：2,484,480円
■洋菓子本科：2,502,040円
■パン本科：2,421,360円
■和菓子専科（高等課程）：1,275,890円
■洋菓子専科（高等課程）：1,293,450円
■パン専科（高等課程）：1,279,570円
※2009年度実績

奨学金制度

日本学生支援機構ほか、各種奨学金が利用できます。詳しくは本校までお問い合わせください。

独自の支援制度

■進学助成金制度
進学助成金制度とは、学生の勉学意欲を向上させることを目的に学費を軽減する制度。2年制課程に在籍する学生が1年次より2年次に進級する際に、出席状況が良好な者に対して2年次の学費を助成。また1年制課程に在籍する学生の場合は、前期（4月～9月）の出席状況が良好な者に対して後期の学費を助成します。
■各課程ごとの助成額一覧
＜和菓子本科・洋菓子本科＞　
150,000円（助成時期：2年次9月）
＜パン本科＞　
75,000円（助成時期：1年次12月）
＜和菓子専科・洋菓子専科・パン専科（高等課程）＞　
100,000円（助成時期：2年次9月）
※2009年度の情報です。

資料・送料ともに無料

本校の特長

沿革	1954年2月「東京高等製菓学校（旧校名）」「東京パン技術指導所」を開校 1967年7月学校法人として認可 1977年4月名称を「東京製菓学校」に変更 1978年7月学校教育法規定により「専修学校」として認可 1990年5月野外教育施設「箱根セミナーハウス」完成 1997年3月製パン教育専門施設「パン科校舎」完成

教育理念

菓子は人なり

その他の特色

専門主義・・・1.目指すジャンルを専門的に学習。
　　　　　　　2.たっぷりの実習、とことん実習。
現場主義・・・3.あなたのための専任教師。
　　　　　　　4.あらゆる現場の設備を想定。
尽力主義・・・5.希望をかなえる就職サポート体制。
　　　　　　　6.卒業しても支援続行。

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入学について

推薦入試	募集学科／和菓子本科　洋菓子本科　パン本科

一般入試	募集学科／和菓子本科　洋菓子本科　パン本科　和菓子専科※　洋菓子専科※　パン専科※（※高等課程）

選考方法	■推薦入学【書類審査、面接】 ■一般入学【〔第１部〕筆記試験（一般常識・作文）、面接／〔第２部〕書類審査、面接】 ※各科定員になり次第締切となります。

応募資格	■推薦入学 ●2010年3月高等学校卒業見込の男女で、全科目の平均評定が3.0を超える者。 ●2010年3月短期大学または大学卒業見込の男女で、学校推薦が得られる者。 ●保健衛生の観点から常に心身ともに健康である者。

出願期間
（出願受付）

■推薦入学
2009年10月1日～2009年10月31日
■一般入学
2009年11月1日～2010年3月20日

入試日程	■推薦入学 2009年　10/20、11/10 ■一般入学 2009年　11/28、12/19 2010年　1/23、2/13、3/13、3/25

ＡＯ入試

【エントリー受付】
2009年７月1日（水）～2009年８月31日（月）
エントリー用紙は本校入試係まで直接、電話かＥメールでご請求ください。本校所定のエントリー用紙を使用し、希望面談日の一週間前必着で「入試課ＡＯ入試係」宛で郵送してください。
【面談実施日】
本校が指定した「体験入学」の日（7/25～8/29の実施日）。エントリー用紙に希望面談日（第２希望日まで）を明記し、郵送してください。書類審査後、郵送にて面談日を通知します。
【ＡＯ資格審査】
個別面談、エントリーシートの内容を総合的に評価して審査します。
※出願を許可された者には「ＡＯ入学認定証」を送付します。
【入学願書等の提出】
2009年９月16日（水）～2009年９月30日（水）
※合格通知は、2009年10月６日（火）に郵送にてお送りします。

※上記の内容は2010年4月入学者対象のものです。

資料・送料ともに無料

所在地／連絡先

ホームページ

http://www.tokyoseika.ac.jp

Ｅメール	info@tokyoseika.ac.jp

所在地／連絡先

〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1-14-1　

フリーダイヤル0120-80-7172

TEL.03-3200-7171

資料・送料ともに無料


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