東京製菓学校
（専門学校／東京）
和菓子職人
ダイレクトに跳ね返ってくる
それがやりがい
２年生の文化祭の時、実行委員長をしました。作品が回転するようにディスプレイを考案したり、準備段階は特に楽しかったことを覚えています。卒業して数年経った今でも毎日が勉強の繰り返しです。
和菓子の仕事は厳しいがダイレクトに自分に跳ね返ってくる、それが一番のやりがい。辛い経験もありますが、今はそのやりがいを楽しんでいます。着実に自分の夢へと近づきたいと思っています。
鈴木 健靖さん
東京製菓学校 和菓子本科
2004年3月卒
（株）福島家勤務
