東京誠心調理師専門学校
技術だけでなく「心」ある料理人を目指します
■調理師科２年制（2年）
■調理師科１年制（1年） ■調理技術コース（1年） ■洋菓子製パンコース（1年） ■介護福祉調理コース（1年） ■食養生コース（1年）
■調理師科夜間部1.5年制（1年6ヶ月）
■フードコーディネイト専攻科（1年）
上記は、2010年4月入学者対象のものです。
技術と理論を身につけたフードクリエーターになる
■取得資格
●調理師免許、フードコーディネーター3級（調理師科の各コース）
●福祉食環境コーディネーター（介護福祉調理コース）
●食品技術管理専門士（調理師科2年制）
●専門士（調理師科2年制）
●訪問介護員3級（介護福祉調理コース）
●介護食士3級（介護福祉調理コース）
●フードビジネスコーディネーター2級（フードコーディネイト専攻科）
●食育インストラクター（調理師科の各コースの希望者）
きめ細かい個別指導で学生一人ひとりの希望に沿う就職をサポート
■就職状況
本校では就職活動にも力を入れ、着実な就職実績を誇っています。毎年、多くの学生が一流店や有名店に就職をはたし、日本・西洋・中国料理、洋菓子、製パン、それぞれがめざす分野に進み、充実した社会人生活を送っています。
■就職指導
本校の就職指導は、教師の個別指導を基本としています。学生一人ひとりの希望や適性を把握して、それにあった就職指導をするのが本校の考え方。本校ならではの充実した就職情報を生かしながら随時面接を行い、調理師としての実力を発揮できる職場への合格をめざし最後まで指導します。
■主な就職先（2009年3月卒業生実績）
(株)帝国ホテル、(株)ひらまつ、(株)美濃吉、(株)プリンスホテル、(株)ロイヤルパークホテル、(株)いらか、(株)ラムラ、(株)横浜十番館、(株)うかい、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル、(株)八芳園、(株)神戸屋、(株)アシュ・セー・クレアシオン、(有)タダシ・ヤナギ 他
■卒業後の進路
調理師、フードコーディネーター、製菓技術者、製パン技術者 他
知識・技術はもちろん大切
でも一番大切なのは、継続すること
調理師
松永 学 さん
東京誠心調理師専門学校 調理師科2年制 1996年卒
株式会社 八芳園 勤務
洋食調理セクション副主任
東京都港区白金にある八芳園。その西洋料理の副主任を務めている松永さん。「お客様と触れ合うことはなかなかありませんが、見えないお客様に向けて、ひと皿ひと皿、心を込めて作っています」お客様を喜ばせるためには、どんな努力も惜しまない。その結果、全日本司厨士協会主催「トックドール・コンテスト」で優秀な成績をおさめた。学校で学んだことが、今に活きています。
気づいたら私のまわりにはいつも料理がありました
調理師
青沼 芽衣子 さん
東京誠心調理師専門学校 調理師科１年制 2005年卒
八芳園 勤務
誠心では1年間という限られた時間で、和洋中の調理技術の基本を幅広く学びました。特に基礎的な技術については、ひとつずつステップアップしていく習熟度制により、どの分野に進むにしても必要とされる基礎力がしっかり身につけられたと思います。現在は式場で洋食調理を担当していますが、授業で習ったポイントが役に立つ場面がよくあり、改めて授業の大切さを実感しています。
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★学校見学随時受付（要予約）
学校見学・体験入学に関する問い合わせは入学相談室まで。
＜お申込み・お問合せ＞
電話：045-290-6200（入学相談室）携帯から：http://ecoleseishin.jp
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〒144-0052 東京都 大田区蒲田3-21-4TEL.03-3734-4411(代) (入学相談室 045-290-6200) |
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