修学院札幌調理師専門学校

同じ夢を持つ仲間の集まった学校です。

修学院札幌調理師専門学校

（専門学校／北海道）

携帯でも
資料請求
できるよ

学ぶこと

学部・学科・コース名

定員

修業年限

昼夜

男女

初年度納入金

調理師科


調理師専門課程トータルコース2年制	30名	2年	昼	共学	111万円
調理師専門課程ベーシックコース1年制	60名	1年	昼	共学	111万円
調理師高等課程1年制	30名	1年	昼	共学	111万円

上記は、2009年4月入学者対象のものです。

カリキュラム

○調理の基礎だけでなく、各種応用もしっかり学び、調理の現場で即戦力となる人材を育成する2年制（トータルコース）と、調理の基本を１年間で学び総合的な調理師をめざす1年制（ベーシックコース）の２コースがあります。
○1年を前期・後期（2年制は1年次・2年次）に分け、前期は日本料理、西洋料理、中国料理など7種類の基礎実習の基礎知識を修得。後期は和食、洋食、中華、デザートの「専攻科」を併設して、選択した分野について深く技術を学びます。

独自の学習システム

調理の入門編である「基礎実習」、必修授業の基本技術をベースにした応用編の「専攻科授業」、おいしさの秘密を科学の視点から学ぶ「総合調理科学実習」、実社会で即戦力となる力を身につける「レストラン実務実習」の4つを中心に学びます。これを本校では「立体授業」として、技術と理論をバランスよく学ぶことを目的としています。

資料・送料ともに無料

資格をとる

取得資格	調理師免許（国家資格）

取得受験資格

調理技術技能評価試験（専門調理師及び調理技能士）の学科試験（技術考査）
※実技試験の受験には本校卒業後６年以上の実務経験が必要。

目標資格	調理技術技能評価試験（同上）の学科試験（技術考査）

資料・送料ともに無料

就職のこと

就職指導	本校では、学生本人と何度も個人面談を実施するほか、年間を通じて保護者との面談、校外実習、筆記試験や面接の練習など、さまざまな就職指導を行っています。また、開校38年の歴史を持つ本校ならではの業界とのパイプ、実習の先生方のコネクションもあり、毎年安定した高い就職実績をあげています。

主な就職先

○平成18年3月卒業生実績
京王プラザホテル札幌、札幌全日空ホテル、札幌プリンスホテル、ホテルオークラ札幌、千歳全日空ホテル、レストランひらまつ、銀座レストラン高松、青山クラブ、ミクニサッポロ、トラットリア・ラ・フォレスタ、菓子の樹、北陵内科病院、北広島リハビリセンター、恵庭第一病院　他多数

資料・送料ともに無料

キャンパスのこと

交通案内	地下鉄南北線「幌平橋」（2番出口）より徒歩１３分、市電「山鼻１９条」電停・「石山通」電停より徒歩５分、市バス「南１９条西11丁目」より徒歩１分学校までの経路案内（ウェルカムナビ）デジタル地図をチェック（ゼンリン）

環境	本校の周辺は、住宅街でマンション、アパートが豊富であり、幹線道路が近くにあるが、閑静な環境です。

施設・設備

駐車場・駐輪場、医務室、図書室、就職指導室、個人ロッカー、第一実習室（西洋・菓子料理実習室）、第二実習室（日本料理実習室）、第三実習室（中国料理実習室）、製菓オーブン、スチームコンベクションオーブン、チャーシューブロイラー、レストラン付属調理室、階段教室、普通教室、中華レンジ、ブラストチラー（強制冷却装置）、真空機、製菓ミキサー、ビデオ・ＤＶＤ映写システム

資料・送料ともに無料

学生生活

学生寮	○下宿・アパートは、本校の紹介基準にもとづいた審査の上で、家主と契約を結び、管理・運営を依託しています。常に学校が窓口となって、学生の希望に沿った下宿・アパートを紹介しています。 ○本校在学生のうち6割近くは札幌以外の出身者です。ほとんどの在校生は本校の紹介によって下宿・アパートで一人暮らしをして学生生活を送っています。本校周辺は「山鼻地区」といい、札幌市内でも古くからひらけた住宅地でアパートも豊富にあり、しかも閑静な環境の中で安心して生活できます。また、路面電車、バス、地下鉄を利用して札幌市内中心部まで短時間で行くことができ、アルバイトにもとても便利です。

アルバイト制度

本校学生の多くが、短期または長期のアルバイトをしています。学校では修得しにくい仕事の段取り、材料管理、お客様へのサービスおよび職場での人間関係を学生のうちに修得し、さらに経済的な自立精神を養い、また調理師としての「働く喜び」を経験することを目的として学生に対してアルバイトを紹介しています。

資料・送料ともに無料

学費のこと

初年度納入金

初年度入学費用　1,110,000円
※上記は、2009年度の情報です。

奨学金制度

○日本学生支援機構（専門課程２年制のみ）
○教育訓練給付金制度（社会人入学者対象。専門課程1年制のみ）
○教育ローン
○国民生活金融公庫教育ローン

資料・送料ともに無料

本校の特長

教育理念	教育目標（１）日常の基本的生活習慣の修得（２）目的意識の育成（３）基本的技術（知識）の修得（４）理論と技術のバランスのとれた調理師の養成（５）即戦力となる人材の養成

茶道入門	本校では、茶道入門の授業を行っています。日本の伝統文化を通して「おもてなしの心」を学び、社会で必要とされる礼儀、社会人としてのマナーなど、人と接する仕事をするうえで欠かせない和の心を身につけます。お客様に喜んで頂ける美味しい料理を、心を込めて作るのがプロの調理師です。茶道の授業を通して、和の心を身につけ、人間性豊かであたたかみのある調理師を目指します。

資料・送料ともに無料

入学について

一般入試	出願書類：入学志願書（本校所定のもの）　　　　　調査書（各中学校、高等学校所定のもの）　　　　　健康診断書（本校所定のもの）　　　　　卒業（見込）証明書（各中学校、高等学校所定のもの）

選考方法	専門課程：書類選考高等課程：書類選考及び面接

出願期間
（出願受付）

受付期間：2008年10月1日～2009年3月31日
※定員になり次第、締め切らせていただきます。
受付方法：１．郵送で出願手続をする場合
　　　　　　　出願必要書類及び選考料（郵便為替）を本校所定の出
　　　　　　　願用封筒により必ず書類扱いにして郵送してください。
　　　　　２．直接来校して出願手続をする場合
　　　　　　　出願書類に選考料を添えて提出してください。（この
　　　　　　　場合の受付時間は午前８時から午後５時まで）
※上記は2009年度入学生対象の情報です。

資料・送料ともに無料

学校を見に行く

体験入学	学校の教育内容や雰囲気を知るには体験入学が一番！友達をさそって気軽に参加してください。皆さんのご参加を心待ちにしております。【2008年日程】 6月22日（日）、7月30日（水）、9月21日（日）、10月19日（日）【時間】 9：30～14：30 ※いずれも要予約。本校までお問い合わせ下さい。

資料・送料ともに無料

その他

調理実習体系4つの柱

○基礎実習
調理入門編では包丁の研ぎ方など基本から始め、様々な基本技術を修得します。教科は日本料理、西洋料理、中国料理、デザート、寿司、喫茶、カクテルです。
○専攻科授業
必須授業での基本調理テクニックをベースに、プロ調理師になるための最後の仕上げをします。また栄養価計算や料理用語学を抱き合わせ、理論面でもバックアップ。
○総合調理科学実習
理論と技術を兼ね備えた調理師育成のため、和・洋・中・製菓の「調理のコツ」と食品衛生との関係からより安全性の高い「調理システム」を考えます。
○レストラン実務実習
プロの調理師はお金をいただいたお客様に料理を提供します。これを前提として、「お客様」を前にし、調理のスピードや料理を出すタイミングを修得。

オリジナルテキスト

基礎実習（日本料理、西洋料理、中国料理、寿司、パティシエ専科）および専攻科実習で、理論に裏付けされた技術の修得をめざし、料理のコツを科学的に解説したオリジナルのテキストを使用しています。

問い合わせ先　他

〒064-0918　札幌市中央区南18条西10丁目
ＴＥＬ 011-531-4455
ＵＲＬ http://www.syugakuin.ac.jp
Ｅ-ｍａｉｌ info@syugakuin.ac.jp

資料・送料ともに無料

所在地／連絡先

ホームページ

http://www.syugakuin.ac.jp/

所在地／連絡先

〒064-0918 北海道札幌市中央区南１８条西１０　

TEL.011-531-4455

資料・送料ともに無料


このサイトについて運営会社について関連サイトのご案内	ご利用ガイドよくある質問サイトマップ会社情報｜採用情報お問い合わせ広告掲載について個人情報保護方針携帯版　日本の学校プロフェシオン JS日本の転職 JS日本の就職2010