国際調理師専門学校名駅校

日本・西洋・中国料理をバランスよく学ぶ。

国際調理師専門学校名駅校

（専門学校／愛知）

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学ぶこと

学部・学科・コース名

定員

修業年限

昼夜

男女

初年度納入金

上級調理師科／２年
[専門課程]

200名

2年

昼

共学

111.4万円
その他、教科書・包丁・実習着などの個人購入代金が必要です。

調理師科昼間部／１年
[専門課程]

80名

1年

昼

共学

104万円
その他、教科書・包丁・実習着などの個人購入代金が必要です。

調理師科昼間部／１年
[高等課程]

40名

1年

昼

共学

104万円
その他、教科書・包丁・実習着などの個人購入代金が必要です。

調理師科夜間部／1.5年
[高等課程]

40名
［４月、10月※各40名］

1年6ヶ月

夜

共学

83.1万円
［※2008年10月入学生は79.5万円です］その他、教科書・包丁・実習着などの個人購入代金が必要です。

上記は、2009年4月入学者対象のものです。

学科・コース

【上級調理師科】本格的な調理師をめざす学科。
　　公衆衛生学・食品学・調理理論・フランス語・経営学・
　　マーケティングなど。
　　＊幅広い勉強が、将来の幹部や経営者への道に。
【調理師科(昼間部)】１年という短期間で調理師免許を取得する学科。
　　短い期間に調理師としてのカリキュラムをしっかり勉強。
　　＊多彩な料理を、基礎から応用まで。
【調理師科(夜間部)】働きながら学ぶ調理師免許取得学科。
　　カリキュラムは昼間部とほぼ同様です。
　　＊学費を極めて安く設定。

カリキュラム

【日本料理】素材・盛りつけ・器にこだわる日本料理の基本をしっかりと。
【西洋料理】フレンチのフルコースやイタリアンをはじめ、日本人の味覚に
　　　　　　アレンジした創作西洋料理など。
【中国料理】刀(タオ)１本で素材を無駄なく使う技術と歴史に育まれた料理
　　　　　　を学ぶ。
【特別講習】国内外から特別講師を招き、イタリア料理、薬膳料理、氷彫
　　　　　　刻、すし料理など、一流の技を目の前で見て、指導を受ける。
【集団調理】病院や給食センター、老人ホームなどでの大量の調理に対する
　　　　　　能力を習得。
　　　　　　また、焼物器、揚物器、大鍋、フードプロセッサー機器などを
　　　　　　使っての調理方法も学ぶ。
　　　　　※真空調理器を用いた最新の調理技法なども取り入れています。

独自の学習システム

＜カリキュラムの中の総合実習の時間＞
上級調理師科のみ実施。週に１回、チーズセミナー、麺打ち、薬膳料理、すし料理、野菜彫刻など、多彩な実習カリキュラム。
＊普段は使用しないような高級食材を使用。料理の幅が広がります。

講師	本校の講師は、オーナーシェフやホテルの総料理長など一流の料理人。＊プロを育てるという信念のもと、実践的な授業を展開。

主な校外実習先

【市内ホテル】名古屋観光ホテル、ウェスティンナゴヤキャッスル、名古屋マリオットアソシアホテル、ヒルトン名古屋、グランコート名古屋など。
【レストラン・料亭等】シェ・タナカ、ラパン、なだ万、松楓閣、魚鉄、浜木綿、頤和園、横浜楼、重慶飯店、桃花林など。
【病院】坂文種報徳会病院、海南病院など。

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資格をとる

取得資格	『全学科共通』　　　調理師免許［国家試験免除］　　　　　　　　　　専門調理師学科試験免除【上級調理師科】　　食品技術管理専門士　　　　　　　　　　調理師養成施設助手任用資格　　　　　　　　　　レストランサービス技能士３級(国)受験資格　　　　　　　　　　専門士　　　　　　　　　　食育インストラクター　　　　　　　　　　ホームヘルパー２級(受講者のみ) 【調理師科(昼１年)】食育インストラクター　　　　　　　　　　ホームヘルパー２級(受講者のみ) 【調理師科(昼1.5年)】食育インストラクター　　　　　　　　　　ホームヘルパー２級(受講者のみ)

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就職のこと

就職状況	1969年創立以来、40年にわたり、数多くの卒業生を輩出し、名古屋をはじめ全国で多くの先輩が活躍。オーナーシェフは、イタリアンから焼鳥屋さんまで様々。最近は中部圏、名古屋駅の発展に伴い、東京・京都からの老舗・高級レストランの新規の出店による求人が多数寄せられます。就職先は、ホテル、レストラン、割烹・料亭、中華料理店、病院、独立開業など幅広く選択可能。�

就職指導	【愛和会】本校独自の就職活動をサポートする後援会。企業、レストラン　　　　　経営者など、50社以上で運営されている組織。毎年学校で就職説明会や面接会を開催。学生の就職への意識高揚・サポートをしていきます。各社経営陣との直接コミュニケーションによって、求人情報も把握できるため、就職への確実なバックアップが可能です。 ※卒業後も、就職先探しのために訪れる卒業生の相談にも応じます。

主な就職先

■2008年3月卒業生実績
【ホテル、結婚式場】名古屋マリオットアソシアホテル、ヒルトン名古屋、
　　　　　　ウェスティンナゴヤキャッスル、名古屋観光ホテル、クレー
　　　　　　ル、出雲殿など。
【西洋料理】クイーンアリス、キハチアンドエスなど
【中華料理】頤和園、浜木綿、重慶飯店など
【日本料理】なだ万、松楓閣、か茂免、サガミなど
【病院】日本赤十字病院、藤田保健衛生大学病院など。

卒業後の進路

調理師、クッキングインストラクター・アドバイザー、食品開発コーディネーター、フードコーディネーター、調理師養成施設実習助手など。

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キャンパスのこと

交通案内	ＪＲ・名鉄・近鉄「名古屋」駅より北へ６分、地下歩道「ルーセントアベニュー」4番出口スグ。学校までの経路案内（ウェルカムナビ）デジタル地図をチェック（ゼンリン）

環境	本校は、中部地域経済圏の中にあって、経済・交通の中心地である名古屋駅から徒歩６分と通学に便利です。アフタースクールは、最新のお店やホテルなども見て、将来への夢を紡いでください。また、学生のアルバイト並びに、就職先の選択に、大変有利です。

施設・設備

実習室には最新設備・機器がそろい、現場と同じ環境で学ぶことができます。そのため、卒業後もプロの環境になじみやすく、即戦力として活躍できます。
●第１学舎：鉄骨コンクリート造・６階建
　　　　　　　　　　　調理実習室(１)、生徒集会室(１)、普通教室(３)
●第２学舎：鉄骨コンクリート造　７階建
　　　　　　　　　　　調理実習室(２)、集団調理室(１)、普通教室(４)
●第３学舎：鉄骨コンクリート造　９階建
　　　　　　　　　　　調理実習室(２)、普通教室(６)
※その他、図書室、就職指導室など。

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学生生活

イベント	和洋中のフルコースのテーブルマナー、学園祭(料理コンクール)、校外実習(上級調理師科のみ)や海外研修旅行など、毎月、料理に関わるイベントを行っています。

海外研修	■料理の本場、中国との交流が深い！ 1970年から中国とは交流があり、楊州大学調理学院(４年制)と提携。毎年の中国研修旅行（希望者）では、同学院で講義と実習を受けます。また、東南大学で中国薬膳料理の研修も受けます。

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学費のこと

2009年度納入金

■上級調理師科＜専門課程＞
１年次：1,114,000円　２年次：824,000円
■調理師科・昼間部＜専門課程＞＜高等課程＞
1,040,000円
■調理師科・夜間部＜高等課程＞
831,000円（１年半）

＊その他、入学時に教科書・包丁・実習着などの購入代金（約11～12万円）が必要です（学科により異なります）

奨学金制度

■日本学生支援機構奨学金
■教育訓練給付金制度
【適用者】雇用保険納付が３年以上（初回は１年以上）の方で昼間部及び夜間部生。
【待遇】最大10万円が、国から支給されます（詳しくはハローワークで確認してください）。

学費優待制度

・入学者の家族（親子、兄弟、夫婦）が本校及び国際製菓技術専門学校に在学中、もしくは卒業生の場合は入学金半額免除いたします。
・入学者の家族（親子、兄弟、夫婦）が同時に入学の場合入学金をそれぞれ半額免除いたします。

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本校の特長

沿革	1978年　厚生大臣指定・愛知県知事認可　　　　　国際調理師専門学校名駅校設立 1979年　愛知県専修学校特色教育認定校に指定される 1985年　中国楊州大学調理学院と技術提携。中国研修開始 1998年　中国楊州大学副校長らが、　　　　　本校との提携10周年行事のために来校 1999年　4月より第2学舎を新築　　　　　２年制度を取り入れ調理師本科新設 2000年　2月より第3学舎を新築し、新年度より　　　　　2年制の調理師本科の募集人員を増員 2005年　調理師本科を上級調理師科に名称変更

教育理念	建学の精神として『清廉潔白』『社会奉仕』『報恩感謝』『礼儀愛老』『自由責任』を基に調理専門の技術を教授し、理論を追求し、科学的指導により、優れた調理師の育成をめざし、社会に通じる人材の育成を目的としています。

関連校	国際製菓技術専門学校国際医学技術専門学校

その他の特色

■ダブルで資格を
本校を卒業して、姉妹校「国際製菓技術専門学校」に入学すると、入学金を免除。『調理師』と『製菓衛生師』の免許、両方手に入れたい欲張りな方におススメです。

インターンシップ制度

上級調理師科(２年制)の２年次：１ヶ月間（ホテル・レストラン・料亭・病院）研修。２週間ずつ２ヶ所での貴重な学習で、就職に役立ちます。

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入学について

推薦入試	■出願書類＜特別奨学生入試＞入学願書特別推薦入学推薦書出身学校調査書写真4枚(内1枚願書貼付)(3×4cm) ※検定料免除＜推薦入試＞入学願書推薦書出身学校調査書写真4枚(内1枚願書貼付)(3×4cm) 検定料15,000円※ ※願書受付が10月1日～10月31日の場合、検定料免除＜自己推薦入試＞入学願書自己推薦書卒業(見込み)証明書健康診断書写真4枚(内1枚願書貼付)(3×4cm) 検定料15,000円随時受付、面接

一般入試	■出願書類入学願書出身学校調査書(新卒者) 卒業証明書(既卒者) 写真4枚(内1枚願書貼付)(3×4cm) 検定料15,000円

選考方法	■特別奨学生入試書類審査・面接・一般常識 ■推薦入試書類審査・面接 ■一般入試書類審査・面接・作文 ■自己推薦入試書類審査・面接

出願期間
（出願受付）

■特別奨学生入試
２００８年１０月　１日（水）～２００８年１０月１５日（水）
■推薦入試
第１次　２００８年１０月　１日（水）～２００８年１０月１５日（水）
第２次　２００８年１０月１６日（木）～２００８年１１月１０日（月）
第３次　２００８年１１月１１日（火）～２００８年１２月　９日（火）
第４次　２００８年１２月１０日（水）～２００９年　１月　６日（火）
第５次　２００９年　１月　７日（水）～２００９年　２月　９日（月）
第６次　２００９年　２月１０日（火）～２００９年　３月３１日（水）
■一般入試
第１次　２００８年１０月１６日（木）～２００８年１１月１０日（月）
第２次　２００８年１１月１１日（火）～２００８年１２月　９日（火）
第３次　２００８年１２月１０日（水）～２００９年　１月　６日（火）
第４次　２００９年　１月　７日（水）～２００９年　２月　９日（月）
第５次　２００９年　２月１０日（火）～２００９年　３月３１日（火）
■自己推薦入試
随時受付
２００８年　４月　１日（火）～２００９年　３月３１日（水）
■夜間部（１０月生）
２００８年　４月　１日（火）～２００８年　９月３０日（火）

入試日程	■特別奨学生入試２００８年１０月１８日（土） ■推薦入試第１次　２００８年１０月１８日（土）第２次　２００８年１１月１５日（土）第３次　２００８年１２月１３日（土）第４次　２００９年　１月１０日（土）第５次　２００９年　２月１４日（土）第６次　受付次第随時対応 ■一般入試第１次　２００８年１１月１５日（土）第２次　２００８年１２月１３日（土）第３次　２００９年　１月１０日（土）第４次　２００９年　２月１４日（土）第５次　受付次第随時対応 ■自己推薦入試選考試験は随時行います

編入制度	上級調理師科(２年)卒業生は大学３年への編入も可能。

特別奨学生入試

出願資格
・２００９年３月高等学校卒業見込みの者
・特に理由のない欠席が２０日以内（１年生～３年生１学期まで）の者
・合格した場合必ず入学する者
・健康状態が良好で学力、人物ともに優れ、本校指定推薦書に基づき学校長が推薦する者
・本校主催の体験入学に参加した者

特典　A.入学金全額免除＋検定料免除
　　　B.入学金半額免除＋検定料免除
※上記特典A、Bについては選考試験の結果、優秀者のみ該当

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学校を見に行く

体験入学

＜2008年度内容＞
　６月２１日(土)　キャンパス見学会（学校説明会）
　７月　５日(土)　中国料理
　７月２９日(火)　日本料理
　８月　１日(金)　フランス料理
　８月　５日(火)　キャンパス見学会（学校説明会）
　８月２１日(木)　中国（広東）料理
　８月２８日(木)　西洋（洋食）料理
　９月　６日(土)　日本料理（郷土料理）
　９月２０日(土)　キャンパス見学会（学校説明会）
１０月　４日(土)　イタリア料理
１１月　２日(日)　学園祭
１１月　８日(土)　クリスマス料理
１２月　６日(土)　お正月料理
　１月１７日(土)　中国（四川）料理
　２月　７日(土)　学校説明会
　３月　７日(土)　西洋（カフェ）料理

学校見学
（学校見学受付）

学校見学と入学相談会は随時行っています。
【時間】9：00～17：00（平日のみ）
【場所】本校第３学舎
ご希望の方は、電話またはFAX、E-mailにて希望日を事前にお知らせ下さい。

説明会情報

資料・送料ともに無料

所在地／連絡先

ホームページ

http://www.kudo.ac.jp/kokucho

Ｅメール	kokucho@kudo.ac.jp

所在地／連絡先

〒451-0046 愛知県名古屋市西区牛島町5-20　

0120-059-313

TEL.052-562-1171 FAX.052-562-1173

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