●より高度な教育を展開するために
日本は観光立国を一つの国の方針として、VISIT JAPAN CAMPAIGNを展開しています。それに伴い、観光・旅行関係の活性化、ホテルやフードサービスの大きな市場の形成が予測されています。また、安心・安全な食や健康への関心の高まり、バリアフリーの普及などもあり、ホスピタリティ産業を取り巻く環境は、今まさに大きく変わろうとしているのです。このような状況の中、より高度なスキルと、真のホスピタリティマインドを併せ持った人材の育成が急務となっています。そこで本学では、「ホスピタリティ専攻」をさらに発展させ、「ホスピタリティ・マネジメント学科」の設置を計画。これまでの「ホスピタリティ専攻」で培ってきた教育ノウハウを活かしつつ、新時代のニーズに即応した、より高度な教育を展開していきます。急成長が見込まれるメンバーシップクラブビジネスの領域を加えたのも、その一環。ますます発展するホスピタリティ産業をリードする優秀な人材を育成していきます。

●理論と実務と教養をバランスよく学ぶ
■理論を学ぶ
経営学・会計学・マーケティング及びホスピタリティの諸理論から経営学視点を養成。４年間の一貫した少人数教育で、ホスピタリティの専門的知識とマネジメント力の修得を図ります。将来、トップマネジメントやミドルマネジメントを担うことのできる人材を育成します。
■実践で培う
研修・インターンシップ等の実践系科目から実務遂行力を養成します。また、実務経験豊富な教員を多く招き、実践的な教育を展開。教室を飛び出し、５分野にわたる各現場での実体験を積み、即戦力を育成します。
■ホスピタリティマインドを養う
英語・中国語・手話等のコミュニケーション系科目から人間力を養成し、国際化の進展やバリアフリーの普及などにも即応できる幅広い能力を修得。顧客満足度の向上に貢献できる人材を育てます。

●将来活躍できるビジネスフィールド
■ホテルビジネス
いわゆるホテルに関するどの仕事にも対応できることを目指しています。ゼネラルマネジャーや、プランニング（営業企画、イベント企画）、広報・PR、コンシェルジェ、バンケット、客室予約、ブライダルコーディネーター等があります。
■フードサービスビジネス
外食産業と言われるレストラン業がメインとなります。レストラン経営、レストランのゼネラルマネジャー、レストラン店長、レストラン支配人、料飲部門マネジャー、ブライダルマーケティング、店舗プランニング、メニューコーディネーター等があります。
■トラベルビジネス
本領域では、観光というよりも「旅行業」を目指すという表現の方が的確です。従って、旅行代理店、旅行会社などに代表される「旅行業」に関する職業に従事する人材を養成。ツアープランナー、ツアーアドバイザー、ツアーオペレーション、ツアーリザーベーション、ツアーコンダクター等があります。
■パッセンジャーサービスビジネス
運輸業、特にエアライン関係における「おもてなし業」に従事することを目指します。フライトアテンダント、グランドスタッフ、空港インフォメーション、新幹線パーサー、クルーズアテンダント、エアラインレベニューマネジメント担当等があります。
■メンバーシップクラブビジネス
会員制クラブビジネスに従事することを目指します。フィットネスクラブマネジャー、地域総合型スポーツクラブマネジャー、ゴルフクラブマネジャー、会員制クラブゼネラルマネジャー（企画営業）、会員制クラブ経営プランナー、会員制クラブマーケティング担当等があります。

●就職までを責任指導
「ホスピタリティ・マネジメント学科」の教育方針の特色としては、まず、「進路に合わせた４年一貫指導」があげられます。同一教員による演習や、１クラス 15人程度という少人数制の採用により、学生一人ひとりの「顔が見える教育」を実施します。教授陣には、ビジネス界の第一線で活躍する実務経験豊かな専門家を多数招き、「理論実務融合型教育」を展開します。また、英語、中国語、手話などの授業も充実させ、ビジネス現場におけるコミュニケーション能力を磨くことにも力を入れています。これらを連動させることで、マネジメント能力とホスピタリティマインドを兼ね備えた人材を育成。責任を持って実社会へと送り出します。さらに、「メンバーシップクラブビジネス」も学修領域に加えました。急成長するホスピタリティ産業に即して進化する教育プログラム、これこそが「ホスピタリティ・マネジメント学科」の最大の特長と言えます。