■デザイン・インテリアブランチ
色彩やデッサンなどといったデザインの基礎を初歩から学ぶと同時に、社会での実践を視野に入れ、コンピュータによる表現の基礎技能を身につけます。そして個々の興味にしたがってファッションや福祉、情報や編集などの学びを選択しながら、専門性を高めていくことができます。また、インテリアプランナーの登録資格（要実務経験４年）に係る単位の取得が可能です。

■ファッションブランチ
衣服を製作する基本的な技術の習得を中心に、 ファッションビジネスの知識を幅広く学びます。また、個性的なファッションセンスを磨き、国際的に広がるアパレル業界で 充分に活躍できる、オリジナリティあふれる人材を育成します 。

■ＩＴコミュニケーションブランチ
初心者から上級レベルまで、幅広い学生に対応できるようなカリキュラムをバランスよく開講し、個々に応じたレベルアップを目指して、親切に指導します。そして、コンピュータとネットワークによる情報処理技術を身につけ、豊かな人間性も兼ね備えながら、社会で、家庭で、力を発揮できる人材を育成していきます。

■フード・調理ブランチ
「食」の知識と技術を総合的に修得した人への 資格「フードスペシャリスト」や、調理師試験（要実務経験２年）を念頭においた力リキュラムで、「食」についてトータルに学んでいきます。 調理実習では、超一流の客員教授が料理の理論と実技を伝授。また、「和の精神」に基づく聖徳教育で円満な人格を築くと同時に 幅広く選択できる他ブランチからの学びにより、教養を深めることが可能です。

■製菓ブランチ
女性シェフパティシエの第一人者である教員から学ぶフランス菓子の高度な技術は、プロのパティシエ志望の人はもちろん、「お菓子づくり」を得意分野とする女性たちの夢を豊かに育み、幅広い明日へと導きます。また、徹底して行われる製菓実習には最高級の食材を使用し、上質なものの風味がきちんと分かるように、味覚の教育も実施。パン作りやシュガーアートなどのカリキュラムも充実しています。

■観光・ホテルブランチ
観光や旅行、ホテルに関する基礎的な知識と技能を、2年間で集中して学ぶブランチです。カリキュラムには観光英会話やツアープランニングなど、実社会に出てからすぐに役立つ科目が多いのも特色。さらに、旅行業務取扱管理者試験(国家試験)の受験に必要な科目もすべて含まれているので、取得を目指す人にとても有利です。また、サービス業に求められる豊かな人間性を養う多くの科目が開講されています。

■文芸・編集ブランチ
授業は、日本語と日本文学の教養をべ一スとして、 実際に書き、話してみる、という「実技」にウエイトを置いています。プロから学ぶボイストレーニングや音声画像編集、コンピュータを使った編集作業など、卒業後の即戦力となる経験を積み、創作活動や出版業界、放送業界で活躍できる、 表現力豊かな女性を育てます。

■図書館司書ブランチ
卒業必修単位に司書資格に必要な単位が全て含まれているので、 資料と情報の扱い方についてじっくりと向き合えます。自分に必要な情報や他人から要求された情報をきちんと収集し、活用できる能力は、社会に出てからも求められるものであり、卒業後の可能性を大きく広げてくれるスキル。バランスの良い社会人を目指し、現場経験豊富な教授陣から「図書館の今」を学べるブランチです。

■養護・保健ブランチ
養護教諭二種免許状の取得を目標に、児童・生徒の保健管理や保健教育、緊急の手当てなど、しっかりとやさしく対応できる養護(保健室)の先生を養成します。また、中学校教諭二種免許状(保健)を同時に目指すことも可能です。さらに専門性を深めたい人は、社会福祉学科3年次へ編入学して、養護教諭一種免許状を取得する道も拓けます。

■幼児栄養ブランチ
幼稚園教諭二種免許状が取得できる本ブランチでは、全国でも初めての試みとして、「食」に強い幼稚園教員を養成します。卒業後、児童学科の3年次へ編入学し、幼稚園教諭一種免許状の取得が可能です。また、人間栄養学科の3年次に編入学すれば、管理栄養士受験資格と同時に栄養教諭免許状の取得を目指すことも可能です。