生活学科 食物栄養専攻

おいしい料理でみんなを笑顔にする。
そんな栄養士をめざします。

  • ※2019年4月入学者対象のものです。
食物栄養専攻
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食物栄養専攻の特長
学べる内容

■“食と健康”を総合的に学習。基礎力強化のためのフォローアップ体制も万全

「栄養学」など基礎を学ぶ教科、「調理学」など献立作成力を磨く教科、「給食計画・実務論」など給食運営の知識を習得する教科等の栄養士専門科目に加え、それらの学びをスムースに進めるための化学や計算、国語力向上をめざす「リメディアル」・「基礎ゼミ」も導入しています。
また、社会人基礎力を身につける「ビジネスマナー」、栄養士基礎力を磨く「栄養士フォローアップ講座」、学内外での体験をとおして専門性を深める「栄養士フィールドトレーニング」などの授業により、実務に強く社会人として求められる人間性を身につけた栄養士をめざします。

独自の教育体制

■実験・実習の多いカリキュラムで、“おいしい料理が作れる栄養士”をめざす

「プロに学ぶ専門料理実習」や「製菓・製パン実習」、「フルーツカッティング演習」など、シェフ、パンや菓子職人から直接指導を受け、プロの技と心にふれることができるのは、少人数制の新渡戸文化だからこそです。基礎をしっかりと身につけると共に、応用もじっくり学びます。
各専門分野のプロが指導をするワンランク上の実習で、専門的な技術を修得しながら、食材や料理を大切にする思い、お客様へのおもてなしの心、スタッフ間のコミュニケーションについても学ぶことができます。
新渡戸文化独自の多彩な授業で、人を笑顔にする“おいしい料理が作れる栄養士”をめざします。

取得資格

栄養士(国家資格)
管理栄養士受験資格(卒業後、要実務経験)
こどもパートナー
介護職員初任者研修(旧 ホームヘルパー2級)
上級救命技能認定

独自の支援制度

■生活学科:森本奨学金

森本奨学金は、創立者森本厚吉先生を記念し、本学生活学科に在学する学生のうち、学業、人物とも優秀な者に対して給付し、わが国及び世界の経済・社会の発展に貢献する人材を育成することを目的としています。
※給付金額は内容によって決定します。

<学業奨励奨学金>
生活学科に在学する2年次生で、人物が優れ、特に前年度の学業成績の優れている者。

<森本特別奨学金>
生活学科及び専攻科の在学生で、人物が優れ、強い意欲と目的意識を持って学内外において社会研究活動、あるいは自己研鑽のための特別活動を行い、他の模範となり得る者。

<キャリア支援奨学金>
生活学科及び専攻科の在学生で、専門性を高めるために関連する資格の取得を目指し、別に定めるキャリア支援講座を受講して所定の期間内に所定の資格を取得した者。

入試について

生活学科ではAO入試(I期、II期)・推薦入試(指定校・公募)・社会人優待入試・特別(帰国生徒・留学生)入試を実施します。
2019年度、各入試の詳細につきましては、本校HPをご覧ください。

 
インタビュー
高橋 美青さん 1年

在学生 高橋 美青さん 1年(都立福生高等学校出身)

純粋な食への興味が自分の夢へ。基礎を身につけ理想の栄養士をめざします

私は、幼いころから食べることが好きでパティシエにあこがれるなど「食」への興味がありました。高校3年生のときに、知り合いの栄養士さんから仕事内容などの話を聞き、栄養士を志すようになりました。本学には、生物、化学を基礎からきちんと身につけられる学習環境や、学園内にあるアフタースクールでの活動の場所があるところが魅力です。保育園の栄養士をめざしていますが、最近は食品開発のような成果を形に残すことのできる仕事にも興味がでてきています。
資格取得にも力を入れて理想の将来像へ確実に近づく2年間にしていきたいです。

 
学べる学問
  • 栄養・食物学
  • 家政学・生活科学

 

目指せる職業
  • 栄養士

資格
  • 栄養士
  • 管理栄養士
  • 介護職員初任者研修修了者

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所在地

●東高円寺キャンパス(生活学科)

〒164-8638 東京都中野区本町6-38-1

TEL.0120-387-002  (フリーダイヤル)  FAX.03-3381-0528  TEL.03-3381-0197

ホームページ http://nitobebunka.jp/
E-mail j-nyushi@nitobebunka.ac.jp
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