経専調理製菓専門学校

けいせんちょうりせいかせんもんがっこう

（専門学校／北海道札幌市豊平区）

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経専調理製菓専門学校のプロ・先輩メッセージ

木村謙太さん

経専調理製菓専門学校　調理師専攻科卒業　2014年3月卒業
トラットリア／ピッツェリアテルツィーナ

　調理師

調理・製菓両方学べた事が
今の支えになっています。

プレワークでお世話になり、アルバイトを経て当店に就職。今は前菜を担当しながらピッツァやドルチェにも挑戦しています。keisenの調理師専攻科はケーキ実習もあったのでドルチェ作りの際に役立っています。色々な分野の基礎技術を持っていると新しい挑戦をする時に心強いものだと社会に出て改めて思いました。明るくイキイキとしたこの職場を上の立場になっても守っていきたいです。

大野　航さん

経専調理製菓専門学校　製菓・製パン科（現製菓パティシエ科）　2008年3月卒業
ラ・ベルデュール　勤務

　パティシエ

器用、不器用ではなく、チャレンジし続けていくことが大切です。

在学中は検定やコンテストだけではなく、ひたすら学校に残って自主練習したり・・・。とにかく基礎技術を固めました。そのおかげで就職後は他の同期よりも上の段階から始めることができました！オーナーをはじめ、センパイにも恵まれた職場で日々いろいろなことを話しながらモチベーションを高め、チャレンジを忘れず頑張っています。コンテストにもどんどん挑戦していますよ！

経専調理製菓専門学校の所在地／問い合わせ先

所在地	〒062-0933 北海道札幌市豊平区平岸3条2丁目 TEL.0120-616-552
ホームページ	http://www.keisen-chouri.com
E-mail	chouri@keisen-g.ac.jp