とうかいちょうりせいかせんもんがっこう

東海調理製菓専門学校

(専門学校/静岡県浜松市中区)

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プロ・先輩写真

正木 賢二さんさん

東海調理製菓専門学校
調理技術科 専門調理コース
2000年卒
エクシヴ浜名湖 中国料理副料理長


 調理師
在校中は、働きながら学べる「委託制度」を利用して在職ホテルの契約社員として勤務。そこで料理長の料理と出会い、中国料理の道に進むことを決めました。今は、副料理長として「美味しいものを食べると人は笑顔になる」というお客様の言葉をモットーに、さらなる技術向上を目指してコンクールにも挑戦。東海調理で学ぶ学科や実習は、社会にて出てから大いに通用するものばかりです。
プロ・先輩写真

内山 勉さん

東海調理製菓専門学校
製菓技術科 製パン専攻
2005年卒
Boulangerie Lamp(ブーランジェリー・ランプ)
オーナーシェフ


 オーナーシェフ
オープンキャンパスでみた先生のようになりたくて入学。製パン専攻に進み、2年次は毎日パン実習で相当な品数を実習しました。先生のコンクール受賞レシピも教えていただき、今ではお店の人気商品です。また、シェフである専任の先生がいることも魅力です。技術、アイデア、コツ、理論など、いつでも教えてもらえます。夢だったお店を開店し、次なる夢は業界の新しい時代を築くことです。

東海調理製菓専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒430-0928 静岡県浜松市中区板屋町101-11

TEL.053-413-2005 

ホームページ http://www.tokai-chori.ac.jp/
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