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辻学園栄養専門学校

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プロが働くハイグレードな環境を学内に再現

大量調理の流れを実践的に学ぶ給食管理室。

大量調理の流れを実践的に学ぶ給食管理室。

  • 大量調理の流れを実践的に学ぶ給食管理室。
  • 調理技術をプロ仕様の設備で習得する調理実習室。
  • 調味料や食品を加工して理解を深める食品加工室。
  • 教室としても活用し、第二の居場所となる講義室。
  • 知識の幅を広げる充実の図書室。
  • 成分の検出・定量など、食品学実験を行う実験室1。
  • 器具を滅菌する全自動運転の乾熱滅菌器。
  • 光の原理を用いて食品分析などに使用する分光光度計。
  • 細菌検査用に均質化するストマッカー。
  • 専門設備・機械を使って微生物の実験などを行う実験室2。
  • 微生物の培養に用いるインキュベーターは最新のマイコン機能を搭載。
  • 有毒ガスなどの吸引を防ぐ、安全機能付きのドラフトチャンバー。
  • マイコン制御・安全機能付きのオートクレーブ（高圧蒸気滅菌装置）。

辻学園栄養専門学校の所在地／問い合わせ先

〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満1-3-17  フリーコール.0120-86-1593

TEL.06-6367-1268  FAX.06-6367-1272 

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12/22日 2/16日 他

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