つじせいかせんもんがっこう

辻製菓専門学校

(専門学校/大阪府大阪市阿倍野区)

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辻製菓専門学校のプロ・先輩メッセージ

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冨永 弥生さん

辻製菓専門学校 製菓技術マネジメント学科 2011年卒業
「プランシェタカギ」(大阪・柏原)製菓スタッフ


 パティシエ
私が学んだことのひとつは、掃除とあいさつの大切さです。初めは実習後の掃除で床をピカピカにすることに疑問を感じていましたが、現場ではそれが当たり前。おかげで就職した今では、自然に体が動いています。また、仕事で悩んだ時は、先生に相談しに学校へ行きます、先生の一言で納得できたり、考え方や見え方を変えることができています。先生や仲間は今も心強い大切な存在です。
プロ・先輩写真

宮脇 朝子さん

辻製菓専門学校
製菓衛生師本科 2012年卒業
辻調グループフランス校 2013年卒
ブーランジュリー 「ル・マタン」(和歌山)オーナーシェフ


 製パン技術者
パン屋での8年間のアルバイトから自分でお店を開きたいと思い辻製菓専門学校に入学を決めました。授業で驚いたのは、作業に対する厳しさ。特に掃除は徹底しており、プロ意識を叩き込まれました。さらに進学したフランス校では「丁寧かつ効率良く作業すること」「食材を無駄にしないこと」を厳しく教えていただきました。そんな2年間の学びを自信とし、お店を開くことができました。

辻製菓専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-9-23

TEL.0120-24-2418  (フリーダイヤル)  FAX.06-6622-6280 

ホームページ https://www.tsuji.ac.jp
E-mail nyugaku@tsuji.ac.jp
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