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北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

(専門学校/岩手県盛岡市)

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北日本ハイテクニカルクッキングカレッジのプロ・先輩メッセージ

プロ・先輩写真

川村 萌夏さん

岩手県・不来方高校出身
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ高度製菓衛生師科 2017年卒業
ブルージュプリュス津志田店 勤務


 製パン技術者
入社当時は不慣れなことも多かったのですが、今は頭の中でスケジュールを立てながら自分で動けるようになってきました。これもキタテク時代に挑戦した技能五輪での経験が生きているから。限られた時間内で、素早くきれいに整えながら次の作業を考える。それを常に意識することで効率が上がってきていると感じます。厳しい世界ですがお客様の笑顔を見られることが何より嬉しいですね。
プロ・先輩写真

木村 壱成さん

岩手県・盛岡市立高校出身
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ 調理科 2014年卒業
(株)TREnTA Food Service 勤務


 シェフ
東北を中心にスパゲッティレストランを展開する会社で、店長として店の管理や人材育成など幅広い仕事を手がけています。キタテクでの学びを振り返ると、挨拶や礼儀をしっかり身につけるなど、一つひとつを疎かにせず当たり前のことをきちんとすることが大切なのだと感じています。やり甲斐は与えられるものではなく自分でつくるもの。常に目標を持って努力することを大事にしてください。

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジの所在地/問い合わせ先

所在地
〒020-0045 岩手県盛岡市盛岡駅西通2-5-15

TEL.019-621-2105  FAX.019-681-4102 

ホームページ https://www.kitakita.ac.jp/htc/
E-mail hcw@kitakita.ac.jp
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