西日本調理製菓専門学校

にしにほんちょうりせいかせんもんがっこう

（専門学校／岡山県岡山市北区）

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スイーツ科

パティシエに必要な知識・技術を着実に身につけ、プロに

定員 40名
修業年数 1年
昼夜昼
募集共学
学費 121万円［入学金含む］
※2021年4月入学者対象のものです。

スイーツ科の特長

学べる内容	■スイーツ科（1年制）洋菓子を中心に、和菓子・製パンの技術も1年で学びます。シュガークラフト・アメ細工・チョコレートなども学び、アイデアを形にする力を養います。
独自の学習システム	■オープンキッチン（自主練習）オープンキッチンでは、実習室を利用して自主練習ができます。教員によるマンツーマン指導も可能です。教員は、独自の指導基準、NS（ニシチョウスタンダード）のもと、学生の技術到達レベルを把握。技術力の見える化を行い、徹底した個別指導を実施します。それにより、短期間で効率良く技術を向上させることができます。 ■独自の教育体制「基礎ゼミ」少人数制のゼミ。各ゼミに一人の教員がつき、入学から卒業まで一貫指導を行います。専門知識から生活指導まで、学生一人ひとりにより細やかな指導が可能です。 ■仲間と笑顔で囲む「朝食サービス」規則正しく栄養バランスのとれた食事、とりわけ朝食は、脳の活動と集中力をアップさせ、学習意欲や能力を底上げする力となります。本山学園では、教員がつくるこだわりの朝食を200円で提供しています。

学べる内容

■スイーツ科（1年制）
洋菓子を中心に、和菓子・製パンの技術も1年で学びます。シュガークラフト・アメ細工・チョコレートなども学び、アイデアを形にする力を養います。

独自の学習システム

■オープンキッチン（自主練習）
オープンキッチンでは、実習室を利用して自主練習ができます。
教員によるマンツーマン指導も可能です。
教員は、独自の指導基準、NS（ニシチョウスタンダード）のもと、学生の技術到達レベルを把握。
技術力の見える化を行い、徹底した個別指導を実施します。
それにより、短期間で効率良く技術を向上させることができます。

■独自の教育体制「基礎ゼミ」
少人数制のゼミ。
各ゼミに一人の教員がつき、入学から卒業まで一貫指導を行います。
専門知識から生活指導まで、学生一人ひとりにより細やかな指導が可能です。

■仲間と笑顔で囲む「朝食サービス」
規則正しく栄養バランスのとれた食事、とりわけ朝食は、脳の活動と集中力をアップさせ、学習意欲や能力を底上げする力となります。
本山学園では、教員がつくるこだわりの朝食を200円で提供しています。

学べる学問

栄養・食物学

目指せる職業

パティシエ
製菓衛生師
製パン技術者・パン職人
カフェオーナー
和菓子職人

資格

製菓衛生師

西日本調理製菓専門学校の所在地／問い合わせ先

所在地	〒700-0913 岡山県岡山市北区大供3-2-18 TEL.086-223-8822 FAX.086-223-8887
ホームページ	http://motoyama-e.com/nishicho/
E-mail	nishicho@motoyama-e.com