なかむらちょうりせいかせんもんがっこう

中村調理製菓専門学校

(専門学校/福岡県福岡市中央区)

資料請求

願書請求

オープンキャンパス参加

製菓衛生師科(1年)

約480時間の実習と理論を学ぶ座学で、プロに必要な知識・技術を確実に身につけます。
「製菓衛生師」の受験資格も取得可能!

  • ※2020年4月入学者対象のものです。
製菓衛生師科(1年)
この学科・コースの資料をもらう
 
 
製菓衛生師科(1年)の特長
施設設備

○「実習のナカムラ」にふさわしい、授業の約8割、1680時間の圧倒的実習量で専門技術を学ぶ最高の環境を実現!
ナカムラは、調理・製菓・製パンの分野に特化した歴史ある専門教育で、現場に通用する即戦力を育む「専門の専門学校」です。
現場経験の豊富な講師陣、プロ仕様の最新調理器具と設備が整った17室もの専門実習室を始め、効率や動線までも考えられた合計48にも及ぶ充実した施設と設備。

■学生が運営するケーキショップ「プランタン」
製菓技術科2年生の学生が作る、生ケーキと焼き菓子を、一般のお客様に販売。開店前に行列ができ、完売することがほとんどの盛況ぶりです。

■製菓実習室(第1・第2・第3・第4・第5)
和菓子・洋菓子・製パンの制作に適した実習室を計5室完備。専用の業務用機器が整った環境で技術を磨き上げます。

■製パン専用実習室
2014年4月に九州初となる「製パン学科」新設に伴い新たに製パン専用の実習室を設置。製菓技術科や製菓衛生師科の学生も製パン実習の際使用可能になります。

■学生ホール(第1・第2・第3)
担当学生によって運営されている、セルフサービス方式の食堂です。日替わりランチを300円で食べることができます。

■日本最大級の階段教室(第1・第2)
2階を吹き抜けにした調理デモンストレーション授業用の大教室。階段状の座席からは、講師の手元や鍋の中まで見ることができます。第2階段教室は280名収容。大画面ディスプレイを完備しています。

■屋上庭園
屋上は庭園になっていて、ハーブなどの植物を育てています。休憩場所として利用できるのはもちろん、植物が建物の断熱効果を高め、エコにも貢献している施設です。

就職状況

就職率は製菓・製パン98.4%、調理95.6%(2018年3月卒業生実績)。卒業生は日本全国の有名店でも活躍しています。また将来的に独立、開業も可能です。

目標資格

●製菓衛生師受験資格
製菓衛生師の受験資格を得るには、通常2年間の実務経験が必要ですが、卒業と同時に受験資格が与えられます。
●製菓製造技能士(国)受験資格
※卒業後2年以上の実務経験が必要です。

カリキュラム

実践的な製菓実習と短期集中カリキュラムで、1年間で製菓・製パンの技術と知識をバランスよく習得します。通常は2年以上の実務経験が必要な国家資格「製菓衛生師」の受験資格も卒業と同時に取得できます。社会人経験者や早く現場で働きたい方におすすめの学科です。

独自の学習システム

製菓衛生師科では8月に約10日間校外実習を行います。全国の有名製菓店などに勤務し現場の技術を間近で学びます。第一線で活躍し続けているプロの現場を実際に体験することは、自分の夢を再確認し、これから身につけなければならない技術や心がまえなどに気づくための絶好の機会です。授業だけでは経験できないやりがいや苦労を体感することで、成長のスピードが驚くほど加速します。

独自の支援制度

■卒業後も安心の生涯進路相談
ナカムラへの求人申し込みは、在学生だけでなく卒業生も閲覧可能です。さらに、卒業生に対しても、就職対策・相談を随時行っているので、卒業後も安心してステップアップを重ねていくことができます。HPでも、常時情報をアップしています。

学生寮

安い、近い、安心の学園直営寮(男子・個室)で楽しい学園生活を送ることができます。月額寮費はなんと32,000円!【月額寮費/32,000円、入寮費/30,000円、預り金/50,000円 年間自治会費/10,000円、1年間合計/474,000円】
学校まで自転車で約10分の近さです。他提携女子寮も案内しております。近隣のマンション・アパートは3万円より多数あります。
(2018年度実績)

留学制度

■ヨーロッパ研修プログラム
製菓衛生師科の学生も希望があれば12月に約10日間ヨーロッパ研修旅行に参加できます。フランス・パリやウィーンなどの本場スイーツ店を見学します。

その他の特色

■Wメジャー(校内進学)で2年間で製菓・製パンと調理2つのスキル&資格を取得!
製菓衛生師科(1年)・製パン学科と調理師科1年コースを組み合わせて、2年間で2つの技術を取得することもできます!
どちらのコースからはじめてもOK!!調理にも製菓にも興味のある人、短期間に両方の技術を身につけたい人にはお薦めです。受験料・入学金の一部免除制度があります。校内進学ならではの特典もいっぱいです。就職先の幅も広がります!

 
インタビュー
宮本 涼太さん

卒業生 宮本 涼太さん(パティスリージャック勤務/2015年卒業)

ものづくりの楽しさを製菓の道で。

私は、都会に出てみたいとの思いから東京で就職。ものづくりの楽しさがある仕事でしたが、より堅実な道で、手に職をつけたいと考えるように。実家が和菓子店を営んでいたこともあり、「製菓の道で、ものづくりに挑戦していこう」と決意し、製菓1年コースのあるナカムラに入学しました。アメ細工やチョコレート細工の授業は以前の仕事と通じるところがあり、とても楽しかったです。「常に時間を意識して作業する」など、ナカムラで学んだことが今も役に立っています。

田中 泉美さん

卒業生 田中 泉美さん(2016年卒業)

充実した実習で、手に職をつける!

大学院卒業後、社会人として4年間働きました。その間、漠然と将来に不安を感じていたこともあり「手に職をつけよう」と、製菓の道に進むことを決心。1年という短期間ながら、実習が充実しており「ここでならしっかり技術を身につけられる」と感じたのでナカムラに入学を決めました。経験豊富な先生方の授業では、知識や技術を学ぶだけでなく、現場での体験談も聞けるのでとても勉強になります。いつか私も、たくさんの人にお菓子作りを教えられる先生になりたいですね。

 
学べる学問
  • 栄養・食物学

 

目指せる職業
  • パティシエ
  • 製菓衛生師
  • 製パン技術者
  • カフェオーナー
  • 和菓子職人
  • お菓子教室

資格
  • 製菓衛生師

中村調理製菓専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-1-21

TEL.092-523-0411  FAX.092-521-0951 

ホームページ https://www.nakamura-s.com
E-mail staff@nakamura-s.com
ページの先頭へ

中村調理製菓専門学校の資料や願書をもらおう

  • 資料請求
  • 願書請求

※資料・送料とも無料

-

●入学案内・願書
※資料・送料とも無料

_

スマホ版日本の学校

  • Qr code img?encode mode=8bit&err corect=q&margin=4&rate=3&text=http%3a%2f%2fschool.js88
  • スマホで中村調理製菓専門学校の情報をチェック!