なかむらちょうりせいかせんもんがっこう

中村調理製菓専門学校

(専門学校/福岡県福岡市中央区)

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調理師科1年コース

「料理の鉄人」陳建一シェフをはじめとした著名人が数多く来校。
1年間で調理師免許取得可能!集中して調理技術をしっかり習得。

  • ※2019年4月入学者対象のものです。
調理師科1年コース
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調理師科1年コースの特長
就職状況

就職率は調理95.6%、製菓・製パン98.4%(2018年3月卒業生実績)。卒業生は日本全国で活躍しています。また、アメリカ・フランス・イタリア・ドイツ・中国などでも活躍中。シェフ・パティシエとして日本で、世界で活躍の場が広がっています。求人については2年コースとの違いはありません。

取得資格

「調理師科1年コース」と「製菓衛生師科(1年)」を組み合わせて、2年間で2つの資格を取得することもできます。(※Wメジャー・校内進学制度)

カリキュラム

■1年間で調理師免許取得できるカリキュラム
調理師免許を取得するには、2年間の実務経験と国家試験受験が必要ですが、本コースのカリキュラムを修了することで、それらが免除されます。1年以上の時間短縮、さらに専門的な技術が身につくコースです。

就職指導

■プロ使用の調理設備で学べる
200食以上でも対応できる大量・集団給食調理実習室を備えるなど、様々なシチュエーションを想定しての授業が行われます。また、クラス担任制により、一人ひとり丁寧な就職指導を行っています。和洋中の専門実習室は学生に開放され、7:30~9:00までと16:50~18:00まで自主練習も可能です。

講師

■充実した講師陣が本校の自慢です。
調理師・専門調理師・管理栄養士・製菓衛生師などの資格を持つ、現場経験豊富な常勤教員が約40名おり、基礎から応用まで指導しています。また、国内外のプロのトップシェフ・パティシエの特別授業が受けられることも本校の特長です。調理では、日本料理の村田吉弘氏、料理の鉄人とよばれる西洋料理の坂井宏行氏、中国料理の陳建一氏など。製菓では、リリエンベルグオーナーシェフ横溝春雄氏、神戸のパンの専門店オーナーシェフ西川功晃氏など。達人の一流の技を目の前で学ぶことで大きく成長できます。

独自の支援制度

■卒業後も安心の生涯進路相談
ナカムラへの求人申し込みは、在学生だけでなく卒業生も閲覧可能です。さらに、卒業生に対しても、就職対策・相談を随時行っているので、卒業後も安心してステップアップを重ねていくことができます。HPでも、常時情報をアップしています。

学生寮

安い、近い、安心の学園直営寮(男子・個室)で楽しい学園生活を送ることができます。月額寮費はなんと32,000円!【月額寮費/32,000円、入寮費/30,000円、預り金/50,000円 年間自治会費/10,000円、1年間合計/474,000円】
学校まで自転車で約10分の近さです。他提携女子寮も案内しております。近隣のマンション・アパートは3万円より多数あります。
(2018年度実績)

その他の特色

■「専門実践教育訓練給付金」「教育訓練支援給付金」対象
調理師科1年コース(調理師科2年コースも可能)は、社会人の再進学をサポートする「専門実践教育訓練給付金」「教育訓練支援給付金」対象学科です。
<専門実践教育訓練給付金>
受給者が支払った教育訓練経費のうち、50%をハローワークから支給される制度です。
調理師科1年コースでは、最大56万円(1年間)が支給されます。

<教育訓練支援給付制度>
上記の専門実践教育訓練給付金に加え、条件を満たせば失業中の方は「教育訓練支援給付金」(原則として雇用保険の基本手当の80%相当)が支給されます。
(平成33年度までの暫定措置です)

※詳しくは募集要項、学校HPまたはハローワークHPをご覧ください。

■Wメジャー・校内進学で2年間で製菓・製パンと調理2つのスキルを取得!
製菓衛生師科(1年)や製パン学科(1年)と調理師科1年コースを組み合わせて、2年間で2つの資格を取得することもできます!
どちらのコースからはじめてもOK!!調理にも製菓にも興味のある人、短期間で両方の技術を身につけたい人にはお薦めです。受験料・入学金の一部免除など、校内進学ならではの特典もいっぱいです。就職先の幅も広がります!

 
インタビュー
山田 寛之さん

卒業生 山田 寛之さん(2016年卒業)

本当にやりたいことを学ぶ、刺激的な毎日。

小学生のころは自分の店を持つことが夢でしたが年をとるとともに忘れ、大学卒業後はIT関係の会社に5年間勤務。その間、あらためて将来のことを考えるうちに、小さいころの夢を思い出し、調理の世界に入ることを決意し、ナカムラに入学しました。19歳から自分の倍以上上の年齢の方まで、さまざまなクラスメイトがおり、刺激的な毎日を過ごせました。キャリアを変えることは労力も勇気も必要でしたが、入学してよかったと感じています。

 
学べる学問
  • 栄養・食物学

 

目指せる職業
  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • クッキングインストラクター
  • クッキングアドバイザー
  • シェフ
  • 料理研究家
  • レストランマネージャー
  • オーナーシェフ
  • ホテルの料理人(ホテルの料理長)
  • 食品開発コーディネーター

資格
  • レストランサービス技能検定
  • 調理師

中村調理製菓専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-1-21

TEL.092-523-0411  FAX.092-521-0951 

ホームページ http://www.nakamura-s.com
E-mail staff@nakamura-s.com
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