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東京スイーツ&カフェ専門学校のプロ・先輩メッセージ

永野 璃穂さん
東京スイーツ&カフェ専門学校
スイーツパティシエ科 2016年3月卒
株式会社 ブーランジェリー エリックカイザージャポン 勤務
製パン技術者
ブーランジェになった今、
練習の大切さを実感しています。
練習の大切さを実感しています。
カフェと製菓の両方を学べるので、将来の選択肢が広がると思い、この学校を選びました。私は現在ハード系のパン、フランスパンやバケットの成型に携わっています。学校で成型をしっかり教えていただけたことが、今の仕事に大いに役立っています。自分の成形したパンがキレイに焼き上がって、ロスにならずに店頭に並べられた時に仕事のやりがいを感じています。
所在地 |
〒113-0033 東京都文京区本郷3-43-9 フリーコール 0120-358-312
TEL.03-5842-6878 FAX.03-5842-6879 |
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ホームページ | https://www.sanko.ac.jp/tokyo-sweets/ |
info-tokyo-sweets@sanko.ac.jp |

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