圧倒的な実習量で、これからの時代が求める「つくる+α」を学ぶ
東京山手調理師専門学校の 学科・コース
「毎日つくる実習」と最高峰の環境で学ぶ。2年目は全員海外研修
調理総合本科（2年）
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すし和食クラス
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西洋料理クラス
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トータルフードクラス
調理師科クラス（1年）
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和食専攻
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フランス・イタリア料理専攻
キャリアアシスト科[調理師免許保有者対象]（1年）
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スーパー日本料理コース
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スーパー西洋料理コース
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スーパーパティシエコース
上記は、2024年4月入学者対象のものです。
東京山手調理師専門学校のオープンキャンパス
東京山手調理師専門学校の学ぶこと
■すし和食クラス/西洋料理クラス/トータルフードクラス
すし和食、フランス・イタリア、トータルフードの3つのマスタークラスから目指したい料理のジャンルを1つ選択して、ジャンルに特化した本格店舗運営まで目指します。加えて、調理+αを学べるイノベーション実習を実施。マネジメント、栄養イノベーション、グローバルの3専攻から1つを選び、料理で時代を変えるチカラを身に付けます。
■調理師科（1年制）
調理の全ジャンルを満遍なく学び、後期には専攻実習で希望ジャンルの高度な調理技術にも挑戦。卒業後に即戦力として現場で活躍できる人材を目指します。
