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パティシエとは

繊細な技術をオリジナリティで勝負するスイーツ職人
パティシエとは、ケーキや洋菓子を作る菓子職人のことです。菓子製造に関する幅広い知識と確かな技術、そして新しい商品を考案するセンスや創造力が必要です。 ケーキやデザートはスイーツと呼ばれ、女性を中心に高い関心を集めており、各店や職人が味やデコレーションの技を競っています。そんな中で、作り手を志望する人が急増しており、パティシエブームといわれるほど人気の職種で………
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