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フードライターとは

食に関する文章を書くプロフェッショナル
雑誌や新聞にレストランの紹介や料理に関する記事を書いたり、レシピ本の出版などに携わるのがフードライターの仕事です。料理専門誌の場合、まず書籍の編集者や料理研究家などと打ち合わせを行い特集する内容を決めます。雑誌や新聞のグルメ紹介記事の場合は、お店に足を運び、料理人にインタビューをし、実際にメニューを味わって、お店の印象や味の感想などを記事にまとめます。料理………
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