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オーナーシェフとは

自分で料理店を開き、料理長を務める
西洋料理店(洋食店)を自分で経営し、その店の料理長も務めるのがオーナーシェフです。仕入れから仕込み、調理、最後の味付けや盛り付けのチェックまで、料理に関するすべてを管理していきます。また食材の品質管理やスタッフの管理など、お店のすみずみまで目を配ることも大切です。オーナーシェフは自分の思い通りのお店を持てるという大きな魅力があります。また自分のお店が行列の………
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オーナーシェフ/ 近畿/ 専門学校

1~10件を表示しています。(全10件)

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兵庫栄養調理製菓専門学校

兵庫栄養調理製菓専門学校(専門学校/兵庫)

70年の実績を持つHYOEI。食と栄養のスペシャリストを養成。

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神戸国際調理製菓専門学校(専門学校/兵庫)

大阪キャリナリー製菓調理専門学校(専門学校/大阪) update

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京都製菓技術専門学校(専門学校/京都)

大阪調理製菓専門学校(専門学校/大阪)

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