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製パン・製菓技術者の仕事 |
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![]() 製菓技術者とは、菓子(かし)やケーキを作る人のことで、製菓店やホテル・レストランなどの製菓部門で働いています。専門学校で技術を習得したり、菓子作りの現場で修行しながら技術を身につけたりします。国家資格の菓子製造技能士や製菓衛生師の資格を持つ製菓技術者も多くいます。 |
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製パン・製菓技術者にインタビュー |
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