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(私立大学/神奈川県・埼玉県)

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健康栄養学部

人びとの暮らしと栄養との関わりを探究。
カラダとココロの両面からアプローチできる管理栄養士を目指す!

  • ※2019年4月入学者対象のものです。
健康栄養学部
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健康栄養学部の学科・コース・専攻一覧
管理栄養学科
 
健康栄養学部の特長
学べる内容

■管理栄養士を育成する3コース

50年以上、短期大学として栄養士を育成してきたノウハウを活かし、高い実践力を身につけた管理栄養士を育成します。管理栄養士が活躍する病院や学校、企業、スポーツ分野、食品メーカーなどを見据えた3つのコースを設置し、社会に求められる専門性が身につくよう授業を展開しています。

【栄養教諭コース】
肥満、偏食、食物アレルギーなどについて生徒への個別指導もできる「栄養教諭一種免許をもった管理栄養士」を育成します。このコースでは『栄養教育に関する科目』と『教職に関する栄養系科目』を中心に学習。卒業後は小・中学校への就職、市町村や教育委員会などの公的機関、幼稚園、食教育関連教材を作成する出版社などでの活躍を目指せます。
【健康栄養コース】
スポーツ栄養や食品開発などを学ぶコース。『フードマネジメント系の科目』、『スポーツ栄養系の科目』、『食品調理系の科目』などを学習します。「管理栄養士資格をもった研究員」として、食品会社や製薬会社の製品開発者、スポーツ施設やエステサロンへの就職を目指すことも可能です。
【臨床栄養コース】
『臨床栄養系の科目』『地域保健、福祉栄養系の科目』などを学習。管理栄養士として医療機関、老人保健施設・福祉施設、保健センターへの就職を目指せます。またこれらの職場で実務経験を経た後に所定の試験を受けて、糖尿病療養指導士、病態栄養専門師の認定資格を取得し、キャリアアップすることも想定されます。

独自の教育体制

■栄養に関するバランスのよい知識が身につく教育

●カラダとココロの両面からアプローチ
栄養学をはじめ公衆衛生学、生化学、食品学などの「カラダを育む科目」と、人間関係論、健康心理学、心理アセスメントなどの「ココロを育む科目」をバランスよく配置。栄養に関する高い専門性に加え、人を理解する力を養います。

●きめ細かな初年次教育と、国家試験対策
栄養学の理解には化学の知識が不可欠です。本学部では、少人数制による化学の補習授業を行っています。さらに国家試験を控えた4年生を対象に模擬試験を実施。教員が進路相談に乗るなど、丁寧なサポートを行います。

資格について

■栄養士をはじめ、様々な資格取得が可能

●取得できる資格
栄養士〈国〉、栄養教諭免許状〈国〉(1種*栄養教諭コースのみ)、食品衛生管理者任用資格〈国〉、食品衛生監視員任用資格

●受験資格が得られるもの
管理栄養士〈国〉、フードスペシャリスト

 
インタビュー
安田知加さん

在学生 安田知加さん(健康栄養学部 管理栄養学科 2年)

アスリートを支える「スポーツ栄養」を学び、実践しています!

栄養面でアスリートを支える「スポーツ栄養」。その内容は千差万別です。バドミントンとラグビーでは選手の体格も求められる能力も違います。同じスポーツをしていても個々の選手が求めているものは異なります。専門用語を分かりやすい言葉にしたり、人体の構造やメンタルに関する幅広い知識も必要。同じ栄養指導をしても女性と男性では反応が違って驚くこともあります。現場に出なければ知ることのできない知識を得て経験を重ねています。

鈴木睦未さん

在学生 鈴木睦未さん(健康栄養学部 管理栄養学科 4年)

食や栄養の知識で一人でも多くの人を笑顔にしたい

卒業研究のテーマは「若者の隠れ肥満」。一見スリムなのに体脂肪率が高い、運動の習慣がないといった若者が増えているのに注目し、学内でアンケートを実施するなどしてデータを収集しています。就職先は、企業や病院、保育園などを取引先に持つ給食委託会社。色々な現場で経験をすることで管理栄養士として成長したいと思ったからです。仕事を通じて食事や栄養に関する正しい知識を多くの人に伝え、健康づくりのサポートをしたいです。

 
学べる学問
  • 栄養・食物学

 

目指せる職業
  • 管理栄養士
  • 栄養士

資格
  • 栄養士
  • 管理栄養士

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所在地

●湘南キャンパス/情報学部、国際学部、健康栄養学部、経営学部

〒253-8550 神奈川県茅ヶ崎市行谷1100

TEL.0467-53-2111  (代) 

ホームページ http://www.bunkyo.ac.jp/
E-mail nyushi@bunkyo.ac.jp
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