修文大学- 研究・授業内容紹介

健康障害を持つ小児と家族を理解し看護できる人に。

小児疾患を知り、健康障害をもつ小児と家族の心理的・社会的特徴を理解し「子どもは小さな大人ではない」という立場で援助する方法を学びます。紙上事例で小児看護過程を展開し、必要な小児看護技術を習得します。学院の交流を活かした、附属幼稚園での実習も本学の特色です。

給食経営について学び、大量調理を実践する。

講義で学んだ知識を活かし、対象集団の栄養アセスメント結果に応じた食事の計画と提供、大量調理の技術を習得することを目的としています。献立作成や栄養価計算から、原価計算や発注書の作成なども学生自身が行い、自分たちで決めた献立に責任を持ち提供しています。