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「おむすびの日」に子ども食堂　学園祭の収益、地域に還元

沖縄県　八重山農林高校　ライフスキル科のみなさん

沖縄県立八重山農林高校のライフスキル科は、保育・調理を主として学習し、専門的、実践的な知識と技術を活かして、社会に貢献できる人材育成を目標としている。生徒も積み重ねた学びを地域に役立てようと、様々な活動を展開。２０２６年１月１７日には、「八重農子ども食堂」を石垣市健康福祉センターで開いた。

１月１７日は「おむすびの日」。１９９５年の同日に起きた「阪神・淡路大震災」の炊き出しで、被災者を支えた「おむすび」と「豚汁」に由来する日に、子供たちに振る舞われたのは、このふた品。食を通して地域と向き合う生徒たちの、思いが込められた献立だ。

今回の取り組みは、２０２５年１０月の学園祭で得た収益金の活用法を考える中で、形に残る地域還元として発案され、企画・運営は２、３年生１４人が担当。八重山こども食堂ネットワーク、石垣市などがサポートした。

生徒たちはフードプロデュース科の協力を得て、数日前から豚汁のスープは豚骨から出汁を取るなど、下準備を進めた。

そして当日、会場設営と調理を並行して進めた生徒たち。２チームに分かれ、おむすびチームは、地元農家から提供されたお米を使い、おむすび１００個を。豚汁チームは鍋から離れず、量と味を何度も確かめ、１００人分を用意した。

市の広報もあり、開店前には１４０人もの子供たちが並んだ。開店と同時に、生徒たちは笑顔で子供たちを迎え、約２０分で配布を完了。子供たちからは「シャケが入ってる」「豚汁、おいしい」と好評で、「喜んでもらえて良かった」と生徒たち。「多くの協力があって実現できた」「準備から片付けまで、全部がつながっていた」と話し、今回の経験を、次に繋げていきたいと意欲を見せた。
（2026年2月掲載）