とうきょうせいしんちょうりし

東京誠心調理師専門学校

(専門学校/東京都大田区)

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調理師科1年制

1年間で調理士免許を取得。さらに福祉調理を学び幅広い進路選択が可能。

  • ※2020年4月入学者対象のものです。
調理師科1年制
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調理師科1年制のコース・専攻一覧
調理技術コース
福祉調理コース
 
調理師科1年制の特長
カリキュラム

調理師科1年制のポイントは、西洋・日本・中国料理の基本的な調理技術を幅広く学べると同時に、高齢者向けの調理・福祉を学べる点にあります。
調理技術コースでは、各料理の基本技術を「実習実技試験」により習得し、どの分野に進んでも対応できる知識と技術を身につけます。また、短期間で調理師免許を取得できることから将来の進路選択も多彩。プロの道で活躍するのはもちろん、2年制や専攻科への編入など本校ならではの特長と言えます。
福祉調理コースでは、病院や福祉施設で活躍できる技術をあわせて身につけます。社会の高齢化がますます進む中、福祉調理は専門スタッフのニーズが高く注目されている分野。様々な配慮や調理技術を備えた人材育成を目指します。また、卒業後は調理師免許に加えて介護職員初任者研修の資格も取得できるのも特長です。

卒業後の進路

■調理技術コース
和・洋・中各料理のレストランや専門店、飲食店などの厨房の他、ホテルや宿泊施設の調理部門に就職するなど、多彩な活躍を目指せます。

■福祉調理コース
病院や高齢者を対象とした福祉施設や専門店、レストランなどで福祉調理の知識を活かす他に、ヘルパーや介護士として社会に貢献できる道も選択できます。

 
学べる学問
  • 栄養・食物学

 

目指せる職業
  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • クッキングインストラクター
  • クッキングアドバイザー
  • シェフ
  • テーブルコーディネーター
  • 料理研究家
  • レストランマネージャー
  • オーナーシェフ
  • 食品開発コーディネーター

資格
  • 調理師
  • 専門調理師
  • 介護職員初任者研修修了者
  • 食育インストラクター
    フードコーディネーター3級
    食品衛生責任者
    介護食士3級
    福祉食環境コーディネーター

東京誠心調理師専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒144-0052 東京都大田区蒲田3-21-4

TEL.03-3734-4411  (代) 

ホームページ http://www.seishingakuen.ac.jp/tokyo/
E-mail koho@seishingakuen.ac.jp
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