■2021年初年度納入金
専門調理師科・調理師科：1,220,000円
調理師科(高等課程)：1,220,000円
調理師科(高等課程/夜)：950,000円
※教材費等、別途必要になります。

■施設設備について
幅広い実習に対応したプロ仕様の厨房機器や調理道具のすべてを完備したキレイな校舎です。校舎最上階の7階にあるキッチンアリーナでは2台のモニターを完備してデモンストレーション授業にも対応し、講師の調理の一部始終をどの席からも見ることができます。

■専門調理師科（２年）
基礎から応用に加え、高度調理、各国料理、カフェ、ドリンク、フードコーディネートと、高度で幅広いカリキュラムを学べるコースです。センスを磨く授業が充実し、商品・店舗・メニュー開発、マーケティング、フード撮影などの知識も将来の可能性を大きく広げます。卒業と同時に調理師以外の資格も取得できます。

■調理師科（１年）
凝縮の１年間で、調理師免許を取得します。和、洋、中、そば、寿司、製菓・製パン、フードコーディネートなどを基礎から応用まで身につけます。また、テーブル・フラワーコーディネート、フルーツカッティング、サービス、マナー、食礼作法、デザイン、経営学など、一生役立つ知識と技術の習得も重視したコースです。

■すべての調理実習が必修
日本、西洋、中国、そば、寿司、製菓・製パン、フードコーディネートの実習を学べます。選択授業は無く、あらゆる調理実習を行います。将来の進路決めに役立つだけでなく、その知識と経験がプロとしての土台となり、将来、幅広い実践的知識を兼ね備えた応用力のある料理人になることができます。

■きめ細やかな直接指導
50年以上の伝統ある本校が創立以来こだわってきたのは、「先生と学生の距離が近い実習授業」です。上達が早く、しっかりした技術が身につくことになります。また、一流料理人である講師の先生からプロのノウハウを直接学べることは大きな財産となります。