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とうかいちょうりせいかせんもんがっこう

東海調理製菓専門学校

(専門学校/静岡県浜松市中区)

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専攻別少人数実習、「研修レストラン」など、特長ある教育が自慢

東海調理製菓専門学校の3つの特長

3つの特長1

多彩な学科、専攻別少人数実習で確実に技術を習得

3つの特長2

研修レストラン&分野ごとに独立した実習室

3つの特長3

製菓衛生師国家試験合格率100% !就職サポートも一生涯。

フランス、イタリア・日本・中国料理、カフェフード・洋菓子・パンなど将来の目標にあわせて学べる9コースを設置。1日3時間以上、1クラス20~24名の少人数実習をとおして確実に技術を習得。また、業界の第一戦で活躍してきた各分野の常勤教師が、きめ細かく技術指導。あなたのスキルアップをサポートします。

東海調理製菓専門学校のとっておきニュース

ランチ販売数1万5千食*、ケーキ・パン販売数10万個*の研修レストラン!

とっておきニュース

研修レストラン「プティ・カザリス」では、現場に近い環境でより高度なスキルを身につけられる「研修レストラン実習」を展開しています。
全国でも例が少ないこの授業では、就職後を想定してより実践力を身につけることができ、就職先からも高い評価をいただいています。
【実習内容】*平成27年度実績
調理技術科:専攻別に一般のお客様へランチを提供(年間1万5千食)
製菓技術科:テイクアウトコーナーで洋菓子・パンの製造と販売(ケーキ・パン年間販売数10万個)

東海調理製菓専門学校の 学科・コース

「プロを目指すなら一流を目指せ」が教育モットーです

専門料理コース
  イタリア・フランス料理専攻
  日本料理専攻
  中国料理専攻
カフェフードコース
洋菓子専攻
製パン専攻
調理師科 (1年)

上記は、2017年4月入学者対象のものです。

東海調理製菓専門学校の 学費のこと

■2016年度納入金(入学金・施設費・授業料・実習費を含む)
全学科・コース/133万円
※1.教科書、包丁、白衣等の教材費及び諸費用を前期分学費とともに納入いただきます。(平成28年度参考額
1年次約20万円 2年次約10万円)
■本学独自の奨学金制度
【ミズモト学園貸与奨学金】経済的理由により就学が困難で、学力、人物が優秀な入学者に対し、入学後の手続きにより審査のうえ決定。
選考方法:書類審査と面接(詳しくはお問い合わせください)
※その他、日本学生支援機構奨学金制度もご活用戴けます。予約採用については、高校3年生の春に高等学校で受付します。
※日本政策金融公庫の教育ローン制度、各銀行、オリエントコーポレーション(クレジット)の教育ローンを利用することもできます。

東海調理製菓専門学校の 学ぶこと

【調理技術科 専門料理コース】
1年次の1・2学期で各料理の基礎を学び、その後、イタリア・フランス料理、日本料理、中国料理の3専攻から自分の目指すコースを選択します。1クラス20~24名の少人数制の実習と専任教員のきめ細やかな授業で確実に技術を習得します。
【調理技術科 カフェフードコース】
本コースでは調理、製菓、製パンの技術を各専門分野の専任教師から確実に身につけます。また「調理師」と「製菓衛生師」2つの国家資格が取得可能。さらにカラーコーディネート、ラッピング、サービス、フードビジネスなどの科目を通じてカフェをトータルに学びます。
【製菓技術科】
1年次に製菓、製パンの全般を学んだ後、2年次は洋菓子とパン、自分の目指す分野を選択してより専門的に学んでいきます。徹底した技術指導と研修レストランでの実習重視の実習により、高度な技術とセンスを養います。また、在学中に製菓衛生師の取得を目指します。
【調理師科】
業界での経験豊富な各料理の専任教師や現役活躍中の講師陣から、1年という短期間で調理師として必要な知識と技術を幅広く身につけます。卒業後は即戦力となり社会で活躍できる、プロフェッショナルを養成します。
【パティスリー学科】
1年間で洋菓子・パン・和菓子作りの基礎を学びます。プロの職人に必要とされる技術や知識を最短時間で効率よく取得します。またプロのパティシエやパン職人には必要不可欠な国家試験免許である「製菓衛生師」の取得を目指します。繰り返し基礎を練習し、確実に身につけ、そして幅広い製菓・製パン技術を身につけていきます。

東海調理製菓専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒430-0928 静岡県浜松市中区板屋町101-11

TEL.053-413-2005 

ホームページ http://www.tokai-chori.ac.jp/
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