西日本調理製菓専門学校 - 資料・願書請求など進学情報

■2019年度初年度納入金
121万円
（入学金16万円＋授業料63万2000円＋実習費16万8000円＋教育充実費9万円＋維持管理費16万円）
※別途、諸費用が必要です。

★JR岡山駅「TARO’s SQUARE」のカフェスイーツを考案！
製菓担当の教員ならびにパティシエ・ブランジェ科の学生が考案したカフェスイーツが、JR岡山駅1階「TARO’s SQUARE（タローズスクエア）」で商品化されました！
岡山をモチーフにし、桃太郎の世界をスイーツで再現。鬼ヶ島をチョコレートドームにしたスイーツや流れる桃をイメージしたフルーツポンチなどを考案しました。

★第55回技能五輪全国大会に岡山県代表選手として出場！
総合調理専攻科2年生の渡邊 美佐さんが、青年技術者の技能レベル日本一を競う大会、第55回技能五輪全国大会（西洋料理職種）の岡山県代表として出場し、健闘しました！

★第33回調理技術コンクール全国大会に、調理師科 辰吉 諒太さんが出場！
第33回調理技術コンクール 近畿中国四国地区大会に調理師科の辰吉 諒太さんが出場し、西洋料理部門で第2位となり、全国大会に出場しました。
全国大会では、地区予選大会を通過した150名(日本料理56名/西洋料理60名/中国料理34名)が出場、辰吉さんも健闘しました！

西日本調理製菓専門学校は、実践教育・現場主義にこだわり、業界の第一線で活躍する調理師・製菓衛生師を育成します。
少人数グループで学ぶ「基礎ゼミ」で学生一人ひとりに細やかな指導を行い、現場で求められる知識や技能に加え、コミュニケーション能力・問題解決能力を養います。

■オープンキッチン（自主練習）
オープンキッチンでは、実習室を利用して自主練習ができます。
教員によるマンツーマン指導も可能です。
教員は、独自の指導基準、NS（ニシチョウスタンダード）のもと、学生の技術到達レベルを把握。
技術力の見える化を行い、徹底した個別指導を実施します。
それにより、短期間で効率良く技術を向上させることができます。

■独自の教育体制「基礎ゼミ」
少人数制のゼミ。
各ゼミに一人の教員がつき、入学から卒業まで一貫指導を行います。
専門知識から生活指導まで、学生一人ひとりにより細やかな指導が可能です。

■仲間と笑顔で囲む「朝食サービス」
規則正しく栄養バランスのとれた食事、とりわけ朝食は、脳の活動と集中力をアップさせ、学習意欲や能力を底上げする力となります。
本山学園では、教員がつくるこだわりの朝食を200円で提供しています。