東京ベルエポック製菓調理専門学校 - 資料・願書請求など進学情報

■初年度納入金（2020年度）
・パティシエ科　　　　　　　1,811,000円
・製菓調理師科　　　　　　　1,716,500円
・調理師科　日本料理コース　1,696,500円
・カフェビジネス科　　　　　1,505,000円

※製菓調理師科は併修する通信課程の学費が別途必要です。
※教科書・教材費や資格検定費等を含みます。
※海外研修費用は別途必要（参加希望者のみ）。

■学費サポート
ベルエポック特待生制度や日本学生支援機構奨学金を用いた学費分納制度など、学費サポートが充実しています。

■パティシエ科
舞浜のリゾートホテルを中心とした企業とのコラボレーション授業と基本の知識・技術を学ぶ授業で、基礎と応用の技術を身につけたパティシエを目指します。製菓・製パン・ショコラ・ウェディングまで、幅広い知識と技術を学び、オリジナルケーキをつくれるパティシエになります。

■製菓調理師科
２年間を通じて調理と製菓を学んでいくので、２つの技術と知識を確実に身につけられます。国家資格も２つ取得することができるので、業界での必要性が高まっている「製菓」に強い調理師はもちろん、パティシエとしても活躍できます。

■調理師科　日本料理コース
日本料理・和食を専門の職人から学んだり、姉妹校と連携して北海道の食材を学んだり、日本料理のプロに近づいていけるプログラムが整っています。今後、さらに人気が高まっていく日本料理を、国内外の方々に提供し喜ばれる調理師になれます。

■カフェビジネス科
バリスタ・バーテンダー・ビバレッジなどのドリンク技術・知識を中心にフード・スイーツ・パンの幅広い実習でつくって食べて飲んで楽しめるのはもちろん、見て楽しむ皿盛りやデコレーション・ラテアートなども学びます。多くの実習を通して現場で活かせる力を身につけることができ、オシャレなカフェ空間で働くことを目指すことができます。

■カフェ実習室
本物のカフェのような可愛い空間。バリスタマシンも専門学校では最大級の3種類全8台、自慢の充実した設備です。

■選択授業
「好き」や「やる気」に合わせて自由に選択しプラスαで学ぶことができる「選択授業」。資格の取得や目指す将来像に合わせて選択したり、苦手克服するなど、活用方法も様々です。あなたのペースや、やりたい気持ちに合わせて選べるカリキュラムです。

■行列ができるお店とコラボ授業
授業の講師は行列が出来る人気店のシェフ！舞浜にあるリゾートホテルや原宿表参道のカフェやパティスリー、様々な分野で活躍するプロから学べるのがベルエポックの一番の特長です。おいしく、見た目にも華やかなスイーツ、料理、カフェを作れるようになれます。