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２年次総授業の約95％が実習・演習！
校内のカフェ施設では、学生が企画から販売まで体験します♪
- ※2021年4月入学者対象のものです。
| 就職状況 |
■信頼と実績の積み重ねによって築いた高い就職率！ ・就職決定率 100％ |
|---|---|
| 独自の学習システム |
■2年次授業の約95％が実習！ ２年間で圧倒的な実習時間数で、確かな技術が身につきます。特に２年次には総授業数の約95％が実習・演習時間となり、授業内で幅広いメニューをこなすことで、現場で即戦力となり活躍できる実力を身につけます。店舗販売実習や校内外での課外活動など、身につけた知識・技術を更に高めるチャンスが豊富なのも本校ならではの強み！また、将来職場に出て必要なサービス、ラッピングのスキルも、座学から実習までを経てしっかりと身に付けます。 |
| 施設設備 |
■カフェ実習室は本物のカフェさながらのおしゃれな雰囲気です １階のカフェ実習室は、レストランウェディングにも対応できる空間で、生徒達が作ったパンやお菓子を販売できる設備も整っています。 |
| その他の特色 |
■海外短期研修 様々なジャンルのカフェが探訪できるイタリア（ローマ）と、洋菓子の本場フランス（パリ）への海外短期研修旅行を実施しています。本場イタリアのバリスタや、リストランテシェフのデモンストレーションや、レクチャーを受けることで、さらに本格的なテクニックを磨くことができ、将来の活躍の幅もさらに広まります。※内容は変更になる可能性があります。 |
- 栄養・食物学
- 経営学
- フードコーディネーター
- 店舗プロデューサー
- パティシエ
- 製菓衛生師
- 製パン技術者
- カフェオーナー
- ショコラティエ
- カフェレストランパティシエ
- 各種菓子関連開発
- バーテンダー
- バリスタ
・食品衛生責任者
・フードコーディネーター３級
・サービス接遇検定１～３級
・ラッピング検定
・色彩検定１～３級
・菓子製造技能士・パン製造技能士２級受験資格(国)（卒業と同時に受験資格取得可能）
・製菓衛生士(国)（卒業後２年間の実務経験を経て受験可能）
| 所在地 |
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-389-3 フリーコール 0120-975-038
TEL.048-658-0870 FAX.048-658-0851 
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|---|---|
| ホームページ | https://www.sanko.ac.jp/omiya-sweets/ |
| info-omiya-sweets@sanko.ac.jp |
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