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ひがしにほんせいかぎじゅつせんもんがっこう
(専門学校/群馬県前橋市)

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洋菓子・和菓子・製パン・カフェを学べる!群馬県唯一の専門学校

東日本製菓技術専門学校の3つの特長

3つの特長1

群馬県で唯一洋菓子・和菓子・製パン・カフェを学べる専門学校

3つの特長2

2019年度国家資格「製菓衛生師」合格率100%

3つの特長3

資格と技術でプロを目指すなら、確かな実績の山崎学園!

1年次に洋菓子、和菓子、パンの基礎知識・技術を学び、2年次は洋菓子・和菓子・製パン・カフェの中から自分の好きなコースを選びます。専門的な技術を身につけるだけでなく、ラッピングやデザイン・マーケティングのほか、おいしく見せる演出テクニックなど、就職や将来独立した時に必要な知識も習得できます。

東日本製菓技術専門学校の 学科・コース

製菓・製パンのプロになる!

製菓製パン本科(2年)

上記は、2021年4月入学者対象のものです。

東日本製菓技術専門学校の 学費のこと

■2021年度納入金
109万円(入学金10万円、授業料78万円、施設設備費5万円、教育充実費5万円、実験実習料11万円)
※その他諸経費が別途必要です。

■奨学金制度
◎日本学生支援機構奨学金
向学心を持ちながら経済的に学業の継続が困難であると認められる者に対して、学校長の推薦により申請し、奨学金が貸与される制度です(採用には審査があります)。

■減免制度
◎山崎学園減免制度
出願時において下記に該当する方は入学金が全額免除されます。
・学校法人山崎学園に兄弟姉妹が在籍中または卒業実績がある者。
・学校法人山崎学園に出願者本人が在籍中または卒業実績がある者。

東日本製菓技術専門学校の 学ぶこと

■製菓製パン本科
厚生労働省基準カリキュラムに従い、1年間は基礎から製菓衛生師合格を目指して学びます。2年目には【洋菓子】【和菓子】【製パン】【カフェ】を選択して、さらに高度で実践的な学習をします。
例えばできあがったスイーツをお客様にどのようにお出しするのか、ラッピングやサービスの学習をしたり、いろどり豊かな食材を効果的に演出するため、色彩の学習をするなど「デザート」だけでなく関係するすべての専門知識を学習します。

東日本製菓技術専門学校の その他

■「ジャパン・ケーキショー・東京」で入賞
令和元年度に開催された「2019ジャパン・ケーキショー・東京」[エコール部門]において学生4名がエントリーし、2名銀賞、2名銅賞を受賞しました。現在この大会で5年連続受賞しています。

本校の特長

■ヨーロッパ研修
菓子やパンの本場ヨーロッパ。特にフランスの菓子やパンはヨーロッパ文化の中心的な存在です。そんな本場の菓子やパン、一流のプロ達のテクニックを自分の目で確かめることは、自分の将来にきっと役立ちます。
本校では毎年秋に10日間のヨーロッパ研修旅行があり、フランスの姉妹校を訪問して有名教授による特別授業に参加します。

東日本製菓技術専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒379-2184 群馬県前橋市小屋原町1145-1

TEL.027-267-1151  FAX.027-266-8111 

ホームページ https://www.c-p.ac.jp/seika/
E-mail yamagaku@c-p.ac.jp
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