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フードスペシャリストとは

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高い知識と技能を持ち、消費者目線の「食」に関わる専門家
　食に関する知識や技術を身につけ、消費者に豊かで安全なバランスのとれた「食」の提案ができる専門家、それがフードスペシャリストです。フードスペシャリストを目指すには、公益社団法人日本フードスペシャリスト協会が「フードスペシャリスト養成機関」として認定した大学や短大で、食の本質が「おいしさ」「たのしさ」「もてなし」であることをしっかりと学び、それを支える官能評………
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