東海学院大学 - 中高生のための各務原にんじん料理教室2023 ｜ 体験イベント in 大学 -日本の学校

東海学院大学 - 中高生のための各務原にんじん料理教室2023 のイベント紹介

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中高生のための各務原にんじん料理教室2023

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イベント情報

開催日時 2023年7月8日（土） 　11時～12時
2023年8月5日（土）　 11時～12時
2023年8月6日（日）　 11時～12時
※単日参加OK
開催場所 東海学院大学　西キャンパス3号館　調理学実習室
対　象 中学生、高校生
内　容 “各務原にんじん”を使用した料理教室
7月8日（土）
食品ロス削減・地産地消と食文化の伝承
【にんじん大福（糖によるでんぷんの老化防止）】
　でんぷんが砂糖と水和して軟らかくなることを学びます。
8月5日（土）
食品ロス削減・野菜摂取量の増加
【にんじん蒸しカステラ（メレンゲの科学）】
　卵白に含まれるたんぱく質の「起泡性」を学びます。
8月6日（日）
食品ロス削減・朝食を食べよう
【にんじん入りホットケーキ（アミノ-カルボニル反応）】
　きれいなにんじん色に焼ける理由を学びます。
費　用 無料
持ち物 エプロン、三角巾、上靴
事前予約 要予約。
住所、電話番号（日中連絡が取れる番号）、参加者氏名（フリガナ）、
参加申込日、学校名（学年）を　①Eメール、②TEL、③FAX、
④郵送のいずれかの方法でお申し込みください。
お問い合わせ 東海学院大学「にんじん料理教室」係
〒504-8511　岐阜県各務原市那加桐野町5-68
TEL：058-289-2200（代表）（平日9：00～17：30受付）
FAX：058-389-2205
Mail：ninjin@tokaigakuin-u.ac.jp

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