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栄養士・管理栄養士の仕事 |
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![]() 管理栄養士は、栄養指導に関するさらに高度な知識と技術が要求される専門職で、管理栄養士の管理・指導を行います。大量の集団給食がスムーズに作られるように、栄養士を適切に配分したり、時間管理をしたりするのも、管理栄養士の仕事です。管理栄養士はまた、行政機関や食品会社などで、栄養指導の見地から労務管理、経営管理などにもかかわることが多いのです。管理栄養士は、国家資格で、栄養士の資格を持った人が試験に合格してなります。 |
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管理栄養士にインタビュー |
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