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教室や家などで、お菓子の作り方を教える
自分のこだわりでくつろぎの空間を演出する
食品科学の専門知識を有し、安心なお菓子を提供する
生地づくりから焼き上げまで技とセンスでおいしいパンをつくる
繊細な技術をオリジナリティで勝負するスイーツ職人
日本独自の文化ともいえる和菓子作りのプロ
調理・製菓系の職業に就く先輩からのメッセージ
より良いものを提供したいという自分自身のやる気に繋がります。
パティシエ
中島 智夏さん
店長を目指して、経営と接客を学ぶ日々。目標達成もやりがいに。
シェフ
柿平 享希さん
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