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調理・製菓系

調理・製菓系の職業

レストランマネージャーになるには

レストラン運営の責任者

レストランマネージャーとは、レストランや飲食店の運営責任者のことをいいます。調理場とフロアの連携を保ち、安定したサービスの提供とスムーズな運営に努めます。繁盛店になるかどうかは、マネージャーの手腕にかかっているともいえます。 具体的には、接客・案内といったサービス業務のほかに、商品の品質管理やメニュー開発、従業員教育などを行い、さらにイベント企画、顧客管理、コスト管理などのデスクワークもこなします。また、食材の仕入れや在庫、衛生面など調理場にも目を配り、店内のあらゆることをチェックし管理します。 レストランマネージャーを目指す場合、接遇サービスが学べる専門学校などで基礎知識やマナーを身につければ就職に有利です。就職後はホテルやレストランのサービススタッフとして経験を積みます。実力が認められると、マネージャーに任命されますが、独立・開業して、自分の店でマネージャーを務める人もいます。レストランに訪れる全てのお客様へのサービスに気を配るのがレストランマネージャーの役目です。毎日たくさんのお客様の喜ぶ顔が見られるのも大きな魅力といえるでしょう。

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  • JS日本の学校「資格カタログ」より
        

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レストランマネージャーが目指せる学校の一覧

穴吹調理製菓専門学校 (私立専門学校/広島県)

ロボットやAIに真似できない「本気の手づくり」を仕事にする!

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大阪ブライダル専門学校 (私立専門学校/大阪府)

「感動の、その先へ」。幸せをを創り出す結婚式のプロへ!

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大阪YMCA国際専門学校 (私立専門学校/大阪府)

ワンランク上の英語力を身につけ、世界で活躍できる人材を育てる

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大宮スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/埼玉県)

2年次、総授業の約95%が実習・演習!就職決定率は100%*!

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織田調理師専門学校 (私立専門学校/東京都)

西洋・日本・中国・製菓製パン、コース制をとらない学び

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外語ビジネス専門学校 (私立専門学校/神奈川県)

伝わる英語力×「貿易/IT/ホテル/ブライダル/観光」

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香川調理製菓専門学校 (私立専門学校/東京都)

伝統と実践のKAGAWAで夢を叶えよう!

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北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ (私立専門学校/岩手県)

調理・製菓のプロへ!感謝を忘れない人を育てます。

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京都ホテル観光ブライダル専門学校 (私立専門学校/京都府)

ホテル/観光/ブライダル 京観校で人を幸せにする魔法を学ぼう。

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群馬調理師専門学校 (私立専門学校/群馬県)

創立50年以上の歴史を誇る群馬調理師専門学校で一流になる。

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国際調理製菓専門学校 (私立専門学校/新潟県)

食を通じて“ 人を幸せにする” 調理師・製菓衛生師・栄養士へ!

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国際ビジネス公務員大学校 (私立専門学校/福島県)

2019年度就職率100%!公務員/医療事務/事務/ホテル/保育に強い

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国際マルチビジネス専門学校 (私立専門学校/宮城県)

5学科全てが職業実践専門課程に認定!サービス業を専門的に学ぶ

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札幌スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/北海道)

2年次、総授業の約95%が実習・演習!就職決定率は96.0%*!

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シェフパティシエ専門学校 (私立専門学校/新潟県)

新潟駅近スグ「徒歩1分」! 料理もスイーツ・パンも500種類!

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修学院札幌調理師専門学校 (私立専門学校/北海道)

土をつくり、食をつくり、笑顔をつくる。食育がつなぐ絆の教育。

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駿台観光&外語ビジネス専門学校 (私立専門学校/大阪府)

エアライン/ホテル/ブライダル/鉄道/旅行/韓国語/英語/大学編入

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駿台トラベル&ホテル専門学校 (私立専門学校/東京都)

スキな仕事はゆずれない!ホテル・ブライダル・旅行・鉄道業界へ

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仙台スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/宮城県)

2年次、総授業の約95%が実習・演習!就職決定率は98.0%*!

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仙台農業テック&カフェ・パティシエ専門学校 (私立専門学校/宮城県)

農業×食×健康美×テクノロジー 食の未来をつくる学校!

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専門学校 西鉄国際ビジネスカレッジ (私立専門学校/福岡県)

福岡にあるホテル・ブライダル・旅行・鉄道・航空業界の専門学校

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辻学園調理・製菓専門学校 (私立専門学校/大阪府)

食業界をリードし続ける日本最初の料理学校。

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辻製菓専門学校 (私立専門学校/大阪府)

お菓子の世界のプロになる!

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辻調理師専門学校 (私立専門学校/大阪府)

料理の世界で活躍する人になる!

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東京スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/東京都)

2年次、総授業の約95%が実習・演習!就職決定率は96.0%*!

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東京山手調理師専門学校 (私立専門学校/東京都)

毎日実習と世界最高峰の料理環境で学ぶ!2年目海外研修は全員参加

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東京YMCA国際ホテル専門学校 (私立専門学校/東京都)

日本で最初のホテル学校!業界との強いつながりで夢の実現へ!

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名古屋スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/愛知県)

2年次、総授業の約95%が実習・演習!就職決定率は95.4%*!

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名古屋辻学園調理専門学校 (私立専門学校/愛知県)

食業界をリードし続ける日本最初の料理学校。

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名古屋農業園芸・食テクノロジー専門学校 (私立専門学校/愛知県)

新しい農業が食の未来をつくる

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新潟調理師専門学校 (私立専門学校/新潟県)

学生レストランで、リアルな実践力が身につけられる!

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西東京調理師専門学校 (私立専門学校/東京都)

フードコーディネートでセンスを磨き、感性豊かな調理師を目指す

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西日本調理製菓専門学校 (私立専門学校/岡山県)

幸せと、最上の一品を届けるシェフ・パティシエに!

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日本調理技術専門学校 (私立専門学校/福島県)

調理技術・知識+食の総合能力=人を笑顔にする料理人

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専門学校日本ホテルスクール (私立専門学校/東京都)

ホテルがつくったホテル・ブライダルの専門学校!

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服部栄養専門学校 (私立専門学校/東京都)

美味しい料理で人を幸せにする。

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東日本ブライダル・ホテル・トラベル専門学校 (私立専門学校/群馬県)

全ては、未来を創る学生の夢の実現の為に

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福岡調理師専門学校 (私立専門学校/福岡県)

西鉄福岡(天神)駅から徒歩5分!天神で調理師を目指す!

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北陸食育フードカレッジ (私立専門学校/新潟県)

一流の学習環境で「食のプロフェッショナル」を目指そう!

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山手調理製菓専門学校 (私立専門学校/東京都)

毎日実習がある学校!2年目は全員海外研修へ!

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横浜スイーツ&カフェ専門学校 (私立専門学校/神奈川県)

2年次、総授業の約95%が実習・演習!就職決定率は98.3%*!

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