北海道文教大学 - 研究・授業内容紹介（栄養教育マネジメント演習）

管理栄養士国家試験に向けての総仕上げ

栄養教育は、栄養・食生活上問題のある人や、その可能性のある人に、教育的手段を使い、対象者自らが問題改善できるように行動変容を促し、働きかけます。必要な知識や技術について理解し、ライフステージ・スタイル別、個人・集団対象別に応じた栄養教育プログラムについて総合的にマネジメントできる栄養教育論分野の総まとめの授業です。