ほっかいどうぶんきょうだいがく

北海道文教大学

(私立大学/北海道恵庭市)

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北海道文教大学の研究・授業内容紹介

食品衛生学実験

北海道文教大学
人間科学部
健康栄養学科


 食品衛生学実験
細菌数測定など定微生物学的検査と食品変質など化学的検査を学ぶ
「微生物学的検査」では、食品中の細菌数の測定、食中毒起因菌の検出、食堂の環境内に存在する細菌やカビの検出法などの手技を学習します。「化学的検査」では、食品の変質検査、食品添加物の検出、水質検査などの手技を学習します。それぞれの実験終了後には、報告会を開催しプレゼンテーション力の養成を図ります。

北海道文教大学の所在地/問い合わせ先

所在地
〒061-1449 北海道恵庭市黄金中央5丁目196番地の1

TEL.0120-240-552  (フリーダイヤル) 

ホームページ http://www.do-bunkyodai.ac.jp
E-mail nyushi@do-bunkyodai.ac.jp
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