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函館短期大学

(私立短期大学/北海道函館市)

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食物栄養学科

付設調理製菓専門学校があるから栄養士+調理師免許取得が可能!
2018年3月卒業生の就職率は95.3%を達成!

  • ※2018年6月現在のものです。
食物栄養学科
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食物栄養学科のコース・専攻一覧
調理栄養コース
スポーツ栄養コース
福祉栄養コース
教職栄養コース
 
食物栄養学科の特長
資格について

■取得できる資格
【調理栄養コース】
栄養士〈国〉/フードスペシャリスト/調理師〈国〉*/社会福祉主事任用資格/マイクロソフト オフィススペシャリスト
【スポーツ栄養コース】
栄養士〈国〉/健康運動実践指導者/エアロビック・ダンスエクササイズ・インストラクター(ADI)/レクリエーション・インストラクター/社会福祉主事任用資格/マイクロソフト オフィススペシャリスト
【福祉栄養コース】
栄養士〈国〉/社会福祉主事任用資格/介護職員初任者研修/健康運動実践指導者/レクリエーション・インストラクター/マイクロソフト オフィススペシャリスト
【教職栄養コース】
栄養士〈国〉/栄養教諭二種免許状〈国〉**/中学校教諭二種免許状(家庭)〈国〉**/健康運動実践指導者/社会福祉主事任用資格/マイクロソフト オフィススペシャリスト
*函館短期大学付設調理製菓専門学校とのWスクール(夜間部)で所定の科目を修得すれば、無試験で取得できます。
**申請中(ただし、文部科学省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。)

就職状況

■就職率95.3%(2018年3月卒業生実績)
学生一人ひとりの自己理解を深め、それぞれの能力、適性に応じた職業選択ができるよう、計画的就職指導・進学指導講座(1年次は後期、2年次前期)を実施。さらにコンピュータによる求人データアクセス環境を整備することにより、昨今の短大生就職難時代にあっても就職率95.3%という高い就職率を維持しています。

カリキュラム

<調理栄養コース>
「栄養士」資格取得のための専門的な勉強に加え、姉妹校である付設調理製菓専門学校・夜間課程で「調理師免許」を取得可能なコースです。栄養士と調理師の資格取得に必要な科目は共通するものが多く、ダブルスクールによる勉強は、より知識と技術が確実に身につくという大きなメリットも生まれます。

<スポーツ栄養コース>
「栄養士」資格取得のための専門的な勉強に加え、栄養指導のできる「インストラクター」を目指します。本学は食物栄養系の短大として唯一、ADI(エアロビック・ダンスエクササイズ・インストラクター)の養成認定校の指定を受けている関係上、資格取得において大変有利となっています。その他、ジョギングなど健康づくりのための補強運動が指導できる「健康運動実践指導者」、「レクリエーション・インストラクター」の資格取得も可能です。

<福祉栄養コース>
高齢化社会の進展に伴い、栄養指導と介護が出来る人材が福祉分野でますます求められています。本コースでは、「栄養士」資格取得の専門的な勉強に加え、福祉分野で幅広く活躍できる優秀な人材を養成します。

<教職栄養コース>
「栄養士」資格取得のための専門的な勉強に加え、小中学校の「栄養教諭2種」、および「中学校教諭2種(家庭科)」免許の取得を目指すコースです。本コースでは、こどもたちの体や心の問題に適切にアプローチできる能力を養成するため、“理論”と“実習”を二本柱にしたカリキュラムを編成し、きめ細かな教育を実施しています。

施設・設備

■学内にある本格的な運動施設「フィットネスセンター」を利用可能
25mの3レーンからなる室内温水プール。トレーニングマシーンの設備やダンスフロア。函館短大には、スポーツ運動施設「フィットネスセンター」が併設されています。「運動」と「栄養」を関連づけて学び、健康管理に関わる多角的な視野を持った健康づくりの指導者を目指すことができます。

■調理実習室
本格的な調理器具と広々としたスペースを有する調理実習室は2室あり、調理学や給食管理などの実習の場として万全の設備が用意されています。

併修制度

■併修制度(Wスクール)
姉妹校の付設調理製菓専門学校との併修制度(Wスクール)により、「栄養士」資格取得のほか、「調理師免許」を得ることが出来ます。受講生は入学検定料と入学金が全額免除となるほか、授業料や実習費も一部が免除されます。本学と付設調理製菓専門学校間は、無料スクールバスが運行されており、移動もスムーズで効率的に学ぶことができます。

 
インタビュー
平 梨沙さん

在学生 平 梨沙さん(食物栄養学科 調理栄養コース2年)

ダブルスクールを選択。食のプロを目指して集中できる環境

『ダブルスクール』という短大のカリキュラムに惹かれて入学しました。私は高校でも調理コースを選択していたのですが、衛生環境が整った実習室、専門書籍が数多く揃う図書室など、短大は何もかもが充実しています。学生会館から短大まで、短大から夜間部の付設調理製菓専門学校までの移動は直行バスを利用しています。恵まれた環境の中で、自分が好きな分野を集中して学べるので毎日がとても充実しています。スケジュール管理は大変ですが、これも社会に出るためには必要なこと。思い切って地元・青森を離れたことで得るものもたくさんありました。2年間で様々な経験を積み重ねて、人としても成長していきたいです。

久保 文乃さん

卒業生 久保 文乃さん(エームサービスジャパン株式会社勤務 2015年卒)

相手を思い、寄り添える栄養士へ

本学への進学を決めた一番の決め手は、自介の努力次第で様々な資格を取得する機会があることです。在学中に栄養士の資格をとり、現在の会社に入社し3年が経ちました。仕事内容としては、病院の厨房に入り、食事を提供するまでの流れ(献立作成、食材発注、調理、盛り付け、献立の振り返り)を一通り行っています。仕事をする上で大事にしているのは、限られた空間の中で生活する患者様に、食事を通して少しでも喜んでいただけるように、「顔」を思い浮かべることです。短大入学当初から今まで、一貫して変わらず目指すのは、相手に寄り添った栄養士になること。その目標に少しずつでも近づいていけるよう、管理栄養士資格取得のためにも日々勉強の毎日です。

川口 礼華さん

卒業生 川口 礼華さん(ニチイケアセンター松陰勤務 2017年卒)

食と福祉の知識を習得し、仲間や先生に支えられた2年間

高校で調理師資格を取得したので、栄養士資格の取得を目指して短大に進学しました。このほかにも介護職員初任者研修、社会福祉主事任用資格を取得。福祉に関する学びを深めたことが強みとなり、栄養管理に調理利用者の対応と、マルチに仕事ができていると感じています。私は小中高とバレーボールに打ち込み、身体を動かすことが大好き。人と接することも好きなので、デイサービス施設で利用者と接する仕事は自分に向いていると感じています。クラスにはダブルスクールを利用する人が多く、みんな頑張り屋なので、おかげで私も最後までやり遂げる力が身につきました。時には悩んだり落ち込むこともありましたが、親身に相談にのってくれた友人や先生方には感謝の気持ちでいっぱいです。

 
学べる学問
  • 栄養・食物学
  • 教育学
  • 教員養成
  • スポーツ学

 

目指せる職業
  • 栄養士
  • 管理栄養士
  • 中学校教諭
  • スポーツインストラクター
  • レクリエーションインストラクター

資格
  • 栄養士
  • 調理師
  • 健康運動実践指導者
  • 中学校教諭
  • 介護職員初任者研修修了者
  • レクリエーション・インストラクター
  • 社会福祉主事任用資格
  • ・栄養教諭二種            ・エアロビック・ダンスエクササイズ・インストラクター(ADI)        ・食育指導士(R)
    ・マイクロソフト オフィススペシャリスト

函館短期大学の所在地/問い合わせ先

所在地
〒042-0955 北海道函館市高丘町52-1

TEL.0120-57-1820  (フリーダイヤル 携帯からもOK) 

ホームページ http://www.hakodate-jc.ac.jp/
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