兵庫県　明石清水高校　人と環境類型３年生のみなさんの善きことニュース

地元魚住のにぎわい復活の拠点に　駅前モールにカフェ開店

兵庫県　明石清水高校　人と環境類型３年生のみなさん

「青春の夢に忠実であれ」をスローガンとする兵庫県立明石清水高校では、７年前から「地方創生」の理念のもと、地域の活性化を考えるプログラムを展開している。

今年１１月には、「人と環境類型」で学ぶ３年生が地元のショッピングモール１階にカフェ「ひとかんカフェ」を開いた。同モールはＪＲ魚住駅前の好立地にありながら、近年、店舗が次々と閉店し、２階はシャッター街といってもいい状態になっている。

生徒たちは「人を集める」をテーマにした授業の中で、地域のにぎわい拠点としてモール内に、自分たちが企画運営するカフェの開店を進めてきた。

来店客に提供するワッフルは、米どころ明石にちなんで米粉を使用。レシピは生徒たちが考えた。試行錯誤して作ったワッフルは「モチモチでおいしい」と好評。１日２時間、約２０日間の営業だったが常連客も出来たという。駅前で開店告知のチラシ配りも行った生徒たちは「私たちのビジネスプランが認めてもらえたようでうれしい」「今回の活動を通して、魚住のことをもっと知りたくなった」と話す。

指導した教諭は、生徒たちは、少子高齢化など多様な問題をかかえた地域の活性化へ、一歩踏み出せたのではと語る。そして、３年生のカフェ開店が種まきした活力あるコミュニティ実現へ、後輩たちも様々な取り組みを計画中といい、校訓の「克己・努力・協同」の精神で進めて行くと力強く話していた。
（2018年12月掲載）