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しゅうがくいんさっぽろちょうりしせんもんがっこう

修学院札幌調理師専門学校

(専門学校/北海道札幌市中央区)

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『食育』がつなぐ『絆』の教育

修学院札幌調理師専門学校の3つの特長

3つの特長1

少人数制、個人指導で実力のつく授業

3つの特長2

多彩な食材を体験できる!

3つの特長3

様々な人とのつながり=人脈を築ける

本校の調理実習では「実力のつく授業」を目標に、材料の準備から下ごしらえ、調理作業、仕上げまでを一貫して一人で行う授業形態を展開。1度の授業の中で、一人で数品の料理を完成させていきます。また、少人数制の利点を活かして授業の要所要所で個人指導を行い、確実に技術を向上させていきます。

修学院札幌調理師専門学校のとっておきニュース

オープンキャンパス開催日程

とっておきニュース

オープンキャンパスの日程が決まりました!
修学院ならではの食育と絆をぜひ体験してみてください。

■イベント日程(9:30~14:30)
2016年5/22(日)、6/19(日)、7/29(金)、8/3(水)、8/21(日)、9/11(日)、10/23(日)、11/20(日)

・保護者同伴OK
・予約不要
・ランチ付
・社会人・大学生の参加OK
・私服OK

修学院札幌調理師専門学校の 学科・コース

調理実習のみならず、幅広い教養を身につけます。

調理師科専門課程トータルコース2年制(2年)
調理師科専門課程ベーシックコース1年制(1年)
調理師科高等課程1年制(1年)

上記は、2017年4月入学者対象のものです。

修学院札幌調理師専門学校の 学費のこと

■初年度納入金(2016年度/参考)※全課程共通
101万円(入学金3万円+授業料39万円+実験実習費35万円+施設設備費9万円+教材費7万円+諸費用8万円)
※ 教材費には、教科書、問題集、包丁セット、白衣一式が含まれます。
※ 諸費用には、宿泊研修費、賞味会費等が含まれます。

■奨学金制度
○日本学生支援機構(専門課程2年制のみ)
○教育訓練給付金制度(社会人入学者対象。専門課程1年制のみ)
○教育ローン
○日本政策金融公庫教育ローン

修学院札幌調理師専門学校の 学ぶこと

■少人数制、個人指導で実力のつく授業
「少人数制」「個人指導」を教育の基本とし、一人ひとり手をかけ、親身な指導を行っています。調理実習では材料の準備から下ごしらえ、調理作業、仕上げまでを一貫して一人で行う授業を行い、「一人ひとりが実力のつく学習」を心がけています。

■本校自慢のカリキュラム
●(調理実習)カフェ・スイーツ
基本的な知識、技術の修得はもちろん、カフェ、スイーツ、軽食喫茶の店舗運営のノウハウも学びます。2年制コースでは「カフェ・スイーツ専科」として表示、1年制コースでは、調理実習の従来の「専攻科」に置き換えて「カフェ・スイーツ」のコースを設置しました。
●北の食マイスター学
特に北海道の農業、漁業、畜産の現状を学ぶことを基本とし、時に農業、漁業、畜産の生産者の方をゲストとして招いて彼等の生産する「こだわりの食材」を紹介し、実際に調理、試食することを通して、食物の大切さや農業などの生命産業の大切さ、いろいろな発想、アイデアを学びます。
●食育指導者養成セミナー
食育の幅広い知識を学ぶと共に、食育セミナー(たとえば親子料理教室)をどのように展開すればよいのか、計画、広報、食材の発注、器材の準備、実際の教室運営、評価など食育セミナーのノウハウを学びます。
※上記新設教科以外に、「食空間デザイン論」、「飲食店経営セミナー」、「食品加工産業セミナー」の教科を新設しました。
●多彩なイベントを開催!「特別セミナー」
専門の特別講師陣による“特別セミナー”を開催しています。専門的な知識を必要とする素材についても学ぶことができます。
・インド料理
・フランス特殊材料
・山菜料理
・郷土料理
・和食むきもの
・ふぐ・すっぽん料理
・マグロ解体
・あんこう料理
・茶道入門 など

修学院札幌調理師専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒064-0918 北海道札幌市中央区南18条西10丁目

TEL.011-531-4455  FAX.011-531-4469 

ホームページ http://www.syugakuin.ac.jp/
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