新潟調理師専門学校 - 資料・願書請求など進学情報

■初年度納入金（2019年度）
●専門調理・製菓製パン・福祉調理科　105万円
●調理師科　105万円

※その他、教材費として調理師科は210,000円、専門調理・製菓製パン・福祉調理科は220,00円かかります。

■教育システム
調理師の世界への入り口として本校では、様々な授業を用意しています。
1年間で基本的な技術と知識を集中して学び、調理師免許の取得を目指す「調理師科」。
専門コースにわかれ実践力をつける学生レストランや、フードビジネスまで幅広い学習を2年間かけて行う「専門調理・製菓製パン・福祉調理科」と特色ある学科を設置しており、どの学科でも卒業時に無試験で調理師免許を取得することができます。

■施設・設備
本校ではカリキュラムに応じて、調理実習室、レストラン実習室、階段教室、お茶室など、様々な用途の教室を用意しています。とくに調理実習室については、実際の職場と同じ環境で学習ができるように、現場の調理師が使用する業務用の器具を設置しています。

□レストラン ボーノ
ホールも厨房も「プロ仕様」の校舎併設レストランです。実際にお客様をお招きして、本番さながらのスピード感と緊張感の中、学生レストランをOPENします。

■カフェ・バリスタカリキュラム
新潟調理師専門学校は、全国の専門学校で唯一のＪＢＡ日本バリスタ協会認定校。２年制の専門調理コースフランス・イタリア料理専攻者は、専用マシーンを使ってエスプレッソ、カプチーノをいれる技術を学び、レストランやカフェの現場で役立つ「バリスタレベル１」の資格に挑戦することができます。

■保育士チャレンジ制度
専門調理・製菓製パン・福祉調理科のこども栄養給食コースでは、調理師免許にプラスして保育士取得にチャレンジするカリキュラムが用意されています。アレルギー対応や保護者との連携も深められるよう、特に保育園へ就職を希望する生徒が多く在籍しています。

■フランス短期留学
専門調理・製菓製パン・福祉調理科２年生進級時に、フランスにある姉妹校へ短期留学できるシステムを用意しています。地元の生徒たちと一緒に、調理実習を受け、本場のレストランで研修できる貴重な経験が待っています。現地にいかなければ感じることができない、フランスの風土、文化を味わいます。