圧倒的な実習量で、これからの時代が求める「つくる+α」を学ぶ
東京山手調理師専門学校の 学科・コース
最高峰の環境で学ぶ。渋谷駅から最寄り駅まで電車で10分。
調理総合本科（2年）
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すし和食クラス
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西洋料理クラス
調理師科（1年）
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日本料理専攻
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西洋料理専攻
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中国料理専攻
スイーツ学研究学科[2026年開設予定、認可申請中]
キャリアアシスト科[調理師免許保有者対象]（1年）
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スーパー日本料理コース
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スーパー西洋料理コース
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スーパーパティシエコース
トップシェフ育成コース（3年）
上記は、2026年4月入学者対象のものです。
東京山手調理師専門学校のオープンキャンパス
東京山手調理師専門学校の学ぶこと
■すし和食クラス/西洋料理クラス
すし和食、西洋料理の2つのマスタークラスから目指したい料理のジャンルを1つ選択して、ジャンルに特化した本格店舗運営まで目指します。2年目はSNS、マネジメント、グローバル、アレルギー、スポーツ栄養の5つのゼミを自由に好きなだけ選んで、高度な調理技術に加え商品開発、マネジメント力を磨きます。
■調理師科（1年制）
調理の全ジャンルを満遍なく学び、後期には専攻実習で希望ジャンルの高度な調理技術にも挑戦。卒業後に即戦力として現場で活躍できる人材を目指します。
