技能五輪全国大会で13年連続上位入賞！(2012年～2024年)
広島製菓専門学校の 学科・コース
一流講師の指導、 毎日の実習、最新の設備で一流の技を学ぶ
洋菓子科（2年）
製パン科（2年）
上記は、2026年4月入学者対象のものです。
広島製菓専門学校の写真・動画
広島製菓専門学校のオープンキャンパス
広島製菓専門学校の就職・資格
広島製菓専門学校の学費のこと
■初年度納入金（2025年度参考）
○洋菓子科 126万円
○製パン科 128万円
※入学金を含みます。
※実習服、実習道具、ジャージ代、テキスト代、教材費、入学後実施の健康診断料および特別教育活動費として別途20万円程度必要です。
※寄附金等の徴収は一切ありません。
■多彩な学費サポート制度（2025年度）
【入学金の減免特典制度】
入学希望者の父母兄弟姉妹に学校法人古沢学園 都市学園大グループ校の在籍者または卒業生がいる場合、入学金を5万円免除します。入学希望者本人が、本学園の在籍者または卒業生である場合、入学金を全額免除します。
広島製菓専門学校の学ぶこと
■洋菓子科（職業実践専門課程）
1年次には洋菓子作りの基本的な技術・知識を多くの実習を通して習得。
洋菓子科での活躍できる総合的なクリエイティビティ向上のためのデザイン・カラーコーディネートの授業では、商品の盛りつけ、店舗のディスプレイや商品POP、季節に合わせたイベント演出などを学びます。
2年次には多くの応用技術の修得をめざし洋菓子の知識を深めます。
一度にたくさんのお菓子を焼き上げる実習やマジパン細工・シュガークラフト・チョコ細工・アメ細工等の洋菓子を華やかに演出する技術などを学びます。国内外からの超一流パティシエによる特別授業は貴重な経験になります。
2年間で300以上のレシピを実習します。
■製パン科
製パン科ではパン職人に必要な技術と知識や、パンづくりに必要な原材料、栄養素、安全性など製パンについての専門的な理論を2年間で身につけます。実習中心のカリキュラムははじめてパンを作る方にもわかりやすく指導します。様々な種類のパンをつくり基礎力を高め、さらに実践力を高めるために応用的技術を段階的に学んでいきます。
2年間で260以上のレシピを実習します。
広島製菓専門学校のトピックス
■第46・47回技能五輪国際大会で敢闘賞受賞！
第46・47回技能五輪国際大会に本校から日本代表（洋菓子製造職種）として出場し、敢闘賞を受賞（2022年スイス・世界5位、2024年フランス・世界6位）しました！
■第62回技能五輪全国大会 洋菓子製造職種で日本一の金賞（5連覇）受賞 ！
2024年11月22日～11月25日、愛知県を中心に各会場で第62回技能五輪全国大会が開催されました。
広島県代表として洋菓子科2名（2・1年生各1名）が洋菓子製造職種に出場し、日本一の金賞を受賞、5連覇（第58・59・60・61・62回）いたしました！
金賞受賞は6度目の受賞となり、関西以西で専門学校の金賞受賞は本校のみとなります。
本校が参加を始めて15年目、出場した学生は13年連続して上位入賞という快挙を達成しています。
広島製菓専門学校の特長
■一流パティシエ、ブーランジェが指導
国内外で活躍するパティシエやブーランジェが直接指導。洋菓子コンテスト世界大会優勝者や本場フランスMOF（フランス国家最優秀職人）のパティシエ、ブーランジェを招き、特別授業を行っています。
■最新設備で一流の技を学ぶ
本校では、製菓・製パン店の厨房と同じ設備を導入し、製菓・製パン機械論の授業や、各実習を通して、プロのやり方を体得します。最新の施設・設備を使って、お菓子・パン作りに思う存分打ち込むことができます。
広島市の中心部・平和公園より徒歩約10分という好立地も通学に便利です。
■一人暮らし応援。安心な住まいを紹介
女子には、学園女子寮（榎町パーク寮：徒歩約15分）があります。男子には、良質なマンション、アパートの斡旋を行います。
