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フードコーディネーターの仕事 |
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![]() このような社会情勢を背景に、フードコーディネーターは、食に関するあらゆる仕事をします。出版・広告の料理作り、TV・雑誌・CMの演出・企業(きぎょう)向け商品の開発・料理教室の運営・お店向けの新メニューの売りこみ、パーティの演出など。フードコーディネーターとは、料理を作ったり、食べたり、求める食材をどこまでも探しに行くといった、食に関することは何でもやるという、食に関するプロフェッショナルなのです。フードコーディネーターになるには、特別な資格は必要なく、料理雑誌の編集者、料理カメラマン、料理ライター、キッチンアドバイザーなど、食に関わるすべての人がフードコーディネーターということもできます。一般的(いっぱんてき)にフードコーディネーターという場合は、TV番組やCMの食のシーンや、雑誌の料理ページなどで料理を作り、おいしそうに見える演出を行う人をいうことが多いようです。 |
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フードコーディネーターにインタビュー |
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