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調理師になるには

技術と知識でプロの味を提供。将来は独立・開業も。

 食材の仕入れから調理・盛りつけ・味付けまでおこなう料理のプロです。料理の技術に加えて、栄養や衛生管理などの知識も求められます。活躍の場は幅広く、レストラン、ホテル、料亭などの飲食店や学校、病院などがあります。  調理師になるには「調理師免許」が必要です。調理師を養成する専門学校などで知識と技術を身につけ、卒業と同時に免許を得る方法と、実務経験を積んだ後に調理師試験を受験する方法があります。

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