資格カタログ
食品技術管理専門士
食に関する幅広い分野で活躍できる専門家
調理師養成施設専門課程2年制修了者の社会的位置づけを明確にするとともに、職域および活動の場の拡大を図り、飲食関係産業界の振興に寄与することを目的に設けられた資格です。取得の方法は、調理師養成施設で2年以上、調理や食品、栄養、衛生、経営管理など、食品技術管理専門士として必要な知識、および高度な技術を習得することが求められます。別名フード・テクニカル・マネージメント・コーディネーターとも呼ばれています。公益社団法人全国調理師養成施設協会に登録され、料理のコーディネートや調理のマネージメントなど、食について幅広い分野の業務を扱うことができる専門家としても活躍が期待されます。
受験情報
| 受験資格 | － |
|---|---|
| 受験科目 | － |
| 受験料 | － |
| 申込方法 | － |
| 試験方法・取得方法 | 正会員校の専門課程2年制を修了し、申請する。 |
問い合わせ
| 食品技術管理専門士 （民間資格） |
公益社団法人 全国調理師養成施設協会 東京都渋谷区代々木2-13-4 新中央ビル3階 03-3374-5381 http://www.jatcc.or.jp/ |
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調理・製菓系の資格
資格カタログ 「食品技術管理専門士」の紹介
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